选菌块。将发好的菌块充分转色干燥,选择无污染,完整的块或菌筒作处理。如老菌皮过厚可进行搔菌,待其菌丝愈合后方可进行选用。 热水浸泡。浸块时,一般将水烧到33℃,然后将香菇或菌筒倒入池内,浸泡3-5小时。如果水温降低,可添加开水, 调节水温至18-33℃。浸好的块捞出,放在出菇场地,喷施新高脂膜保温保湿,并用薄膜覆盖,直至块上现蕾,再进行通风换气。出菇期间如气温低,可直接向块上喷洒 18-33℃的热水,然后用塑料薄膜覆盖,提高薄膜内环境温度,以利香菇正常生长。 菇的采收管理。浸泡过的块要用塑料薄膜覆盖继续保温,菇蕾能很快拱出菌块,此时加强通风增加空气的相对湿度,10-17天便可采第一茬菇。采完 后,揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天,并用护树大将军喷施消毒杀菌,抑制病菌感染,影响第二次的发育。随后用热水浸第二次。待采完第二茬菇后应给香菇块补充一定的养分,如尿素、磷酸二氢钾等,恢复香菇的元气,提高自身免疫力。
|