茄子在我国各地广泛栽培,它的果实中不仅含有蛋白质、糖还含有钙、磷、维生素C等多种营养成分,是人们喜食的蔬菜,但由于管理不当,会形成果实生理性障碍,商品价值降低。 一、裂果的形成及预防 裂果有果裂和萼裂,主要发生在门茄坐果期,由于温度低或肥水过多,使营养生长过剩,形成裂果;果实膨大过程中,如果白天温度高,夜晚浇水或干旱后突然浇水,果肉生长快,而果皮生长慢形成裂果;在果实脐部有茶黄螨为害或果实与枝叶摩擦,果面就会产生伤疤,果皮表面增粗变厚,而内部果肉仍继续膨大,撑破表皮导致果裂;激素蘸花时浓度太大,也易引起裂果。预防裂果要合理追肥浇水,结果期浇水要均匀;及时防治茶黄螨,蘸花时2,4-D和番茄灵的浓度要适宜。 二、果实着色不良的形成及预防 紫色茄子的颜色为淡紫色或红紫色,有的呈绿色或白色时,商品价值降低。形成原因:一是气候条件,紫色茄子坐果后遇阴天光照不足,使果实着色不良;二是枝叶的遮挡,果实被枝叶遮挡,隐蔽在植株下面,只能得到散射光,整个或半个果实着色不好,果实颜色浅淡;三是使用聚氯乙烯薄膜覆盖,阻止紫外线通过,影响果实着色。在生产上合理密植、合理剪枝,中下部的老叶病叶要及时去除,注意覆盖薄膜的特性,栽培茄子时要尽量选用聚乙烯薄膜。 |
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