硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。硝态氮肥施入菜田后,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种剧毒物质,对人体危害极大。
氯化铵、氯化钾等含氯化肥不宜施用于番茄、马铃薯。含氯化肥在土壤中分解后,铵离子或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收,使得土壤中氯离子的浓度逐渐增大。当氯离子的浓度达到一定程度时,会对蔬菜根系产生毒害作用。
叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥。叶面喷施氮肥,铵离 子与空气接触后易转化为酸根离子被叶片吸收,因为叶菜类蔬菜生育期短,硝酸盐很容易在叶片内积累。因此,忌对叶菜类蔬菜叶面喷施氮肥。
施用微肥能促进蔬菜优质高产,但蔬菜对微量元素的需求极少,过量施用微肥不仅会造成浪费,而且还会对植株易产生毒害作用。在施用微肥时,硫酸亚铁每亩用量不能超过3.25公斤,硫酸锰、氯化锰每月每亩用量不能超过2.05公斤,硫酸铜每亩用量不能超过2公斤,硼砂、硼酸每亩用量不能超过1.25公斤。 |