甜菜的种植方法

1 整地

在深耕或深松的基础上进行整地。平整地面、疏松土壤，保储水分。耙地以对角线和横向耙地最好。耙深4~5厘米，一般耙1~2次，土块多的地块应增加耙地次数。总之，要达到土壤细碎、疏松、保温、保水，为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期进行翻地，做到翻、耙、压连续作业，在煞浆前结束。

2 垄作

先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式。起垄时期最好是伏（夏）耕秋起垄；其次是秋耕秋起垄；来不及秋耕整地的，可采取春耕起垄，为防止土壤跑墒，应做到起垄、镇压连续作业。甜菜垄作的行距一般为60~66厘米，有条件的地区应推广50厘米行距，这是提高单位面积的甜菜种植株数，提高产量和含糖的有效措施之一。垄高一般为12~15厘米。

3 播种

点播是垄作区普遍采用的播种方法，多采用人工刨埯播种。即在起好的垄上，按25~27厘米的株距刨出种穴（深5厘米左右），每穴播6~8粒种子，然后施农家肥。如果施化肥，应先施于种子下方3~5厘米。为有利于种子萌发，在土壤较干时，播种前应先踩一下底格子（即在穴内用脚尖轻踩一下）；严重干旱时，应采取“做水埯种”的办法，即刨埯、施肥、浇水、播种、覆土镇压。

覆土厚度要根据整地质量及土壤湿度等确定。整地质量较好、湿度适宜的土壤，覆土厚度一般为3~4厘米；如土壤粘重、含水量大，可覆2~3厘米；而土壤干旱，则应4~5厘米。

播种后，为使甜菜种子与土壤紧密接触及有利土壤下层水分上升，应急时进行镇压。镇压的时间、次数及轻重，也要根据土壤孔隙度及含水量来决定。如果土壤较粘、含水量较大，可轻轻镇压或过几天后再镇压；相反，如果土壤干燥疏松，孔隙度很大，气候又干旱时，就应播后马上镇压，而且程度要重些。

4 甜菜施肥技术

4.1 基肥

俗称底肥，是甜菜最基本的肥料。基肥多为农家肥，即厩肥、堆肥、绿肥等有机肥，或配合使用一定量的无机肥（一般将化肥总量的2/3作为基肥）。磷肥做基肥深施，有利磷素分布在根系密集区，提高磷的利用率；钾肥做基肥深施可减少速效养分损失，还可降低土壤深层积累氮素的不良影响。结合起垄把基肥施于垄内。

4.2 种肥

甜菜种子的种仁较小，含营养物质较少。冬季辣椒的栽培技术因此耕种帮建议苗期（主要是播种时）如不补充一定的营养，幼苗会长得很细弱，不耐风害及病害。实验证明，磷肥作种肥施人，能显著促进幼苗根系发育，增强吸收能力，并增强幼苗的抗旱、抗寒及抗病能力。在盐碱地用过磷酸钙做种肥施人，既能中和土壤碱性，减轻盐碱危害，又能改良土壤的结构。种肥用量不能过多，一般是整个生育期施肥量的1/4~1/3.而且，具体地块甜菜种肥种类及用量一定要根据土壤营养含量来确定，做到缺什么元素就施什么肥。在中等肥力地块，一般磷肥做种肥每亩施用量为2~4公斤，氮肥应在每亩5公斤以下。施用化肥时，一定注意施于种球侧下方4~5厘米，不能与种球直接接触，以免出现“烧苗”和氨中毒等现象。

4.3 根部追肥

追肥是针对甜菜某个生长阶段要素提供不足或缺乏某种元素时，补充使用的速效性肥料。在水肥易流失的地块，更应及时追肥。追肥以氮肥为主，适量配合磷肥。

追肥的时期，主要是定苗后到叶丛繁茂期。此时，甜菜对营养需求剧增，而基肥肥效还没能充分发挥，种肥的养分已经被大量消耗，应及时补充速效营养。注意追肥时期不能过晚，以免引起甜菜茎叶徒长，影响块根产量和含糖。

5 病害防治

5.1 甜菜立枯病

甜菜立枯病的防治，主要是用杀菌剂处理种子，并配合相应的农业技术措施。一是药剂处理种子。用0.8%的福美双或敌克松拌种，即每100公斤种子，浸入0.8公斤的50%福美双或95%敌克松可湿性粉剂拌种，防治效果可达60%左右。二是农业技术措施。切实实行合理轮作，最好选禾谷类作物为前茬，不用菜茬，杜绝甜菜重茬、迎茬。精细耕地、适时播种，覆土不宜过厚（3、4厘米为宜），促使幼苗早出土。及时松土、破除板结层，提高地温。

5.2 甜菜褐斑病

甜菜褐斑病又称叶斑病、斑点病，是一种严重危害甜菜生产的世界性病害，我国各地均有发生。一般发生可使块根减产10%~20%,含糖降低1度；严重发生地块可减产40%,含糖下降2~3度。防治方法：甜菜褐斑病是由多种发病因子引起的流行性病害，所以单一防治措施难以有效控制，应采取选用抗病品种，结合栽培技术措施和药剂防治相结合的综合防治办法，才能取得效果。严格实行4年以上轮作。甜菜地绝不能重、迎茬，而且地块要远离上年甜菜的地块（500~1000米），以免病菌传播。彻底清理田间病残茎叶。

6 收获

6.1 收获期：甜菜适宜的收获期在9月下旬至10月上中旬。当甜菜功能叶大量衰亡，茎叶下垂，田间郁敝状态消除，大行开裂，其长相叶丛疏散外翻，叶片多变为匍匐形，叶色变黄，有明亮的光泽，甜菜进人工艺成熟期，应掌握适期及时收获。

6.2 收获方法：（1）机械收获：在收净滴灌带后，采用甜菜专用收获机，一次性完成收获、切削、装车。（2）人机配合采收：采用机械起拔，人工捡拾切削，要求做到“四随”（随起拔、随切削、随堆积、随保藏）；“四净”（起净、拾净、削净、运净）确保丰产丰收。