绿色食品用化肥吗

 

　　加入WTO后，绿色食品不仅在激烈的国际竞争中占重要地位，更是人们日趋提高的生活品质的主要内容

 

　　绿色食品生产标准要求，在种植业严禁滥用化肥，并非绝对不用化肥，合理施用优质化肥不会造成污染，只有盲目过量施用氮素化肥才会造成环境污染、产品质量下降。新兴起的高科技果蔬培植技术，如无土基质栽培和营养液水培等方法生产出来的蔬菜，人们都认为是放心菜，却不知它们生长所需的养分大都是用优质化肥或工业级化工原料经科学配方调制而成的。相反，施用有机肥也不能一概而论，并非施用有机肥生产出的产品就都是无污染绿色食品，有机肥品种繁多，质量管理难度大，只用作物秸秆作有机肥，养分不够，还需补充其它肥，若施用人畜粪便、垃圾等，其含养分稍高于前者，但仍不能满足现代化农业丰产需要，有机肥的重要功能是改善土壤物理性状，防止土壤板结，提高化肥利用率，而其本身所含有机态养分在土壤中需经生化分解(矿质化过程)转化为铵态、硝态氮和磷酸根离子形态才能被植物利用。有机肥对土壤、水资源等同样会造成污染，特别是人、畜粪便中除各种病原菌外还有人畜服用的药物和生活、饲养环境消毒用的各种化学药剂，它们都残留并富集在粪便中，有的很难被生物降解。