草菇菌丝出菇期的管理

一、温度调控

菌丝生长适宜温度为32-34℃，空气湿度保持在80-85％。当料温超过35℃时，要揭薄膜通风降温，并用锥形棒在培养料上扎通气孔。水分含量偏低时，适当喷水调湿。若水分含量高，应揭薄膜排湿。

二、检查菌丝定植情况

正常情况下，播种后2天，料温上升，菌丝萌发，3天后菌丝向四周蔓延，5天左右菌丝布满料面并向料层深处扩展。若播种后3天菌丝不萌发，但料温正常，说明菌种老化，应及时补种。

三、加强通风

菌丝定植前，每天早、晚通风，每次通风20-30分钟。菌丝定植后，要加大通风量，并延长通风时间。

四、调节水分

当菌丝布满料面并有幼菇出现时，喷1次水，水温要与料温相同。从播种到原基形成需7-10天。

五、揭薄膜增加通风量

当子实体原基形成时，立即将薄膜抬高撑起。

六、勤喷水保持空气湿润

子实体生长要求空气湿度保持在90-95％，地面和空间要勤喷水，但料面上要少喷水，保持料面湿润即可。幼菇时期不能直接向菇体上喷水，以防幼菇腐烂。阴天少喷水，早、中、晚都要通风，雨天不喷水，风天适当通风。

七、调控菇房温度

子实体生长的适宜温度为32-34℃。若料温过高，应揭薄膜降温，或在棚顶加遮阳物。当料温低时，要减少通风次数，盖严薄膜保温。