野菜怎么驯化栽培？

郏县白庙乡农民李彩云问：在人们日益追求回归自然的今天，野菜成了人们餐桌上的“香饽饽”。如果为了满足野菜的需求量，进行规模化、专业化种植，该怎么驯化栽培？

首先，是适时采种，这也是搞好人工驯化栽培的基础。针对不同的野菜分类采种、做好标记。对于春季越年生野菜，因为开花结实和成熟快，并多是容易散落的角果，所以采种要分次随时进行，避免延误时机。夏生野菜，对需要采种的植株，要预先做好标记和保护，以免遭到人为破坏。

其次，是做好整地施肥和播种工作，为扩大繁育野菜品种做好准备。野菜种子一般都是小粒种子，所以一定要细致整地做畦，才能出好苗。为促进生长发育，整地前施入一定量的肥料，有机肥最好。在播种时间的掌握上，要求春生野菜安排在晚秋播种，夏生野菜安排在春季播种。对于多年生的可以随时采挖根系、安排到田块种植。野菜播种一般采用撒播方式，针对同一种类的不同单株的种子要分区种植，以便观察和选择。播种前洇好地造好墒，然后撒播盖土，夏季要注意遮阴。

最后，是做好田间管理和对比观察。野菜出苗后，要及时间苗除草；在采食期作好观察，从野菜的根茎叶形态、颜色、口感、食用品质等方面作好比较；确定采种株后作好标记，对采种野菜要加强管理，以更好地促进其生殖生长；采种后作好储藏和标记，为将来扩大繁育作好准备。