耕种帮解答:
麦瓶草是石竹科植物,又叫做米瓦罐。麦瓶草具有养阴、和雪的功效。麦瓶草的嫩茎叶常用来清炒、煲汤、做馅料和饮料。 先给小伙伴们分享一款麦瓶草红枣饮。 准备:麦瓶草1两,红枣10枚,白糖适量。 步骤: 麦瓶草嫩茎叶摘洗干净后切成段,红枣洗净去核。养生锅内加入适量水,放入红枣煮沸,投入麦瓶草。 小火煮沸半个小时,滤出杂质,加入白糖搅拌均匀即可。 麦瓶草烧素肉 准备:素肉片2两,麦瓶草嫩茎叶3两,香葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。 步骤: 1、将麦瓶草摘洗干净,沥干水分切成段,素肉片泡发后用食盐、淀粉腌制备用。生姜洗净切成丝,香葱洗净切成末。 2、平底锅倒入少量油,将素肉片煎黄(也可以省略这一步)。炒锅置火上,放入植物油烧热。 3、下入姜丝、葱末煽炒出香味,倒入煎好的素肉片,淋入酱油、料酒和适量素高汤。烧至素肉片入味。 4、如果是用没有煎过的素肉片,则是在油锅烧热后投入素肉片。最后加入麦瓶草翻炒入味后撒入味精,拌匀出锅。 麦瓶草烧母鸡 小编编吃素,这里只简单介绍一下材料跟炒素肉片超不多,步骤也可以参考。
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