温度适宜光照足小满种菜时机佳

小满是二十四节气中农历的第八个节气，在今年公历的5月21日。从小满节气开始，北方大麦、冬小麦等夏熟作物籽粒已经结果，渐饱满，但尚未成熟。小满节气温度适宜，光照充足，气候条件适合多种蔬菜作物的生长，是保护地和露地种植的多种喜温类瓜果蔬菜开花结果的最佳时期，也很适合叶类蔬菜生长，同时也是多种蔬菜病虫害的高发期。小满节气菜田主要农事活动有：

温室菜正值采收盛期

此时日光温室种植的番茄、黄瓜、茄子、辣椒、南瓜等作物正值采收盛期，塑料大棚种植的黄瓜、西葫芦、茄子等作物也已采收。此时期是大多数蔬菜作物营养生长和生殖生长最旺盛时期，也是产量形成的关键时期，所以，加强田间管理非常重要。

◆调节适宜的温度、湿度 此时外界温度较高，棚室要加强通风换气，特别是阴雨天和雨过天晴的天气，要及时放风，降低棚内温、湿度。番茄、黄瓜等喜温作物晴天白天适宜温度在23℃-30℃，阴天应调低3℃-5℃，在20℃-23℃之间，夜间适宜温度在15℃-20℃；生菜、芹菜等叶类和根茎类喜凉爽作物，白天适宜温度在20℃-22℃，夜间在10℃-12℃，尤其应避免夜温过高而增强呼吸作用来加大养分消耗。芹菜等喜凉爽类蔬菜若白天温度过高、光照过强会使蔬菜产品的纤维增多，品质差，口感不好。要根据不同作物调节不同的室内空气湿度。番茄、茄子等作物保持在40%-50%；甜辣椒和黄瓜等瓜类作物保持在60%-80%，甜辣椒在晴天中午应行间喷水来增加空气湿度。

◆科学追肥、浇水 根据天气情况、植株长势和土壤情况来浇水追肥，满足生长需要。要小水勤浇，每次每亩浇水量5方-10方，避免大水漫灌，以防土壤水分过多而影响根系生长正常吸收水分、养分。追肥应大力推广水肥一体化技术，以随滴灌施用营养全面、配比合理的“圣诞树”等速溶肥为宜，番茄膨果期应追施氮磷钾含量为16∶8∶34的高钾“圣诞树”每亩5-8公斤；也可随水施用氮磷钾全面的有机液体肥，以促进营养生长与生殖生长平衡，多结商品率高的果实。

◆植株整理 及时吊蔓、绕蔓、落秧、整枝和打杈，去除下部黄叶、老叶。大棚番茄留四穗果实，及时扪尖打顶；在第一穗果实绿熟期（开始变白不再长大时）将下面叶片打掉。黄瓜及时落秧延长植株结瓜，采用落蔓夹能促进植株生长整齐，及时将下部深绿色叶片打掉，防止因通风不好而感染霜霉病害。番茄和黄瓜适宜每株保留16片功能绿叶，才能保证植株生长和果实膨大的光合产物的需求。

◆果实管理 要重视辅助授粉和疏花疏果；番茄、茄子要保持较好的风味和品质，宜采用自然授粉方式。可采用振荡授粉器辅助授粉的方式，也可采取每亩释放1-2箱熊蜂辅助授粉方式；若使用“丰产剂二号”等生长调节剂蘸花或喷花，应根据不同室温配制不同浓度，防止浓度过高而形成畸形果实。番茄应在每穗花开放3-4朵时再采用振荡授粉器或调节剂喷花，若在刚开放1-2朵花时喷花，会使这穗果仅结1-2个果实而影响产量；及早疏去多余的花和果实。黄瓜不需人工辅助授粉能正常结瓜，禁止使用激素蘸花来促进幼瓜膨大和鲜花不落。

◆在最佳商品期及时采收 既能提高商品率，又能防止果实坠秧而影响植株继续结果。叶类蔬菜采收过晚更影响品质，以每天清晨采收品质最佳，能提高果实的营养物质含量和口感、风味。黄瓜、甜辣椒和茄子采摘时用剪刀剪下，以防用手摘时扯断植株和容易感染病害。采摘时要轻拿轻放，避免造成果实损伤而降低商品质量。若用竹筐、荆条筐盛放时要用软纸或农膜垫上，防止扎伤果实；还要根据果实大小分类出售。

露地菜采收要提高整修质量

番茄、茄子等茄果类蔬菜正值开花结果期，黄瓜已经开始采收，植株长势旺盛，需肥水量逐渐增多，要及时进行浇水、追肥、中耕除草、绑蔓打杈、辅助授粉等田间管理。油菜、生菜、茼蒿、小萝卜等快熟叶菜和甘蓝、莴笋、菜花等甘蓝类蔬菜到了采收盛期，要在最佳商品期及时采收上市，要提高整修质量，保持老北京优质蔬菜的传统。及时浇水、除草。

大葱开沟掩苗定植

不宜重茬，要施足腐熟有机肥，深耕土地，选生长健壮的葱苗栽植，定植时做到密度合理、深浅一致，采取开沟掩苗定植的方式，一般行距90-100厘米，株距8厘米。及时浇足定植水。

大棚越夏茬番茄育苗

调节苗棚适宜的温度、光照等，及时浇水、追肥，并调换位置，使其生长整齐一致。在定植前10天将前茬拉秧，把残株、烂叶和杂草清除干净，运到指定地点进行高温堆肥等无害化处理，施足有机肥后将地深耕细整，提前10天做好畦，按1.5米的间距做成高出地面20厘米的高畦，畦面宽80厘米，畦沟宽70厘米，每畦定植两行。

加强病虫害防治

随着温度升高和降雨增多，棚内湿度较大，病虫害发生和为害逐渐加重，尤其是番茄灰霉病、晚疫病；黄瓜霜霉病、白粉病、细菌性角斑病等病害和蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、蓟马、茶黄螨、甘蓝夜蛾等虫害。要在菜田每100亩左右面积安装1台太阳能诱虫灯。在棚室风口和门口安装防虫网、悬挂诱虫黄板及蓝板等物理防治措施的基础上，做好病虫害发生情况调查，在最佳防治期及时采用生物农药或低毒、低残留农药防治，同时保证施药以后的安全间隔期，过后再采收上市，以确保产品的安全。

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番茄振荡授粉器使用技术

番茄在设施保护地栽培中，由于自然力以及昆虫等外界因素对其影响较小，所以自然授粉率下降，导致坐果率降低。为解决这一问题，北京市农业技术推广站从荷兰引进振荡授粉器，对电源、振动频率、手柄、振针等方面加以改进，获得了国家知识产权局授权的实用新型专利。

■振荡授粉器辅助授粉的优点

促进坐果 在高湿环境条件下，迫使花粉散出，完成授粉，有效提高了番茄的坐果率。

提高单果质量和产量 番茄由于授粉而坐果膨大，避免空洞果的发生，果实单果质量提高，进而增加整体的产量。

提高果实商品性和品质 处理后果实均匀整齐，无畸形果，果实饱满，汁液丰富，含糖量高，风味更佳。由于坐果率提高了，在疏果时选择的余地更大，避免了大小果出现。

安全性高 由于经过自然授粉而结实，所以结出的果实与用调节剂喷花不同，属于有籽果，产品安全，能符合有机食品标准的要求。

省工省力 每亩地授粉操作时间仅需30分钟左右，而采用喷花或蘸花方法需2-3个小时。同时菜农不需弯腰操作，降低了劳动强度，节约了劳动成本。

预防灰霉病 授粉器在振荡时能将番茄残花振落，从而减轻了灰霉病侵染残花进而侵染番茄果实的情况发生。

■使用方法

振荡授粉器大体上分为电池、手柄、振荡器几个部分，使用时首先将电池背在身上，再将电源线插到电池相应位置，此时，振荡器部分开始振荡，仪器开始工作。当每穗花序有三分之二以上的花朵开放时即可使用振荡授粉器进行辅助授粉。授粉应选择在晴天上午8：00-10：00，待棚室湿度降低、露水消失后方可进行，将振荡器探针与番茄花序柄接触约0.5秒后离开，花粉量大时可用肉眼看到花粉散落，辅助授粉随即完成。为确保授粉成功率，每隔1-2天使用振荡授粉器辅助授粉一次。注意，在棚室温度15℃-30℃范围效果好，温度过高或过低时应采取有效措施来调节适宜的棚室温度。