在秋冬季节,荷兰豆的是主流菜,也是耐低温的一直豆角;荷兰豆是一种食用嫩荚为主的常见蔬菜,富含很高的营养价值,吃起来清爽香甜,在市场上的经济效益不错。荷兰豆在我国多地都有栽种,对于光照的要求比较强;去年在我么县城,荷兰豆一度达到将近二十元一斤,只是采摘比较花费人工,不然经济效益很好,也尝试过自摘的形式销售; 1、栽培季节和方式 早春日光温室栽培,于1月下旬至2月上旬播种,4月下旬至6月中旬收获。 早春大棚栽培于2月下旬至3月上旬播种,5月上中旬至6月中下旬收获。 春季露地栽培于3月中下旬播种,5月中旬至6月下旬收获。 秋季日光温室延后栽培7月下旬播种,10月中旬至12月中旬收获。 秋季大棚延后栽培于8月上旬播种、10月中旬至11月中旬收获。 秋季露地10月中下旬播种,次年4月中下旬至5月下旬收获。 我的蔬菜基地是以露天为主的,都是秋季降温的时候播种荷兰豆,也播种包菜; 2、整地播种 以直播为主,垄作或畦作,播前亩施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克,耕翻整平后做垄或做畦。为促进早熟和降低开花节位,播前可先浸种催芽,在室温下浸种2小时,5℃~6℃的条件下处理5~7天,当芽长至5毫米时播种。干种子播后要及时浇水。基肥一定要打足,不然后续追肥花更多的时间与人力;但也不能太多,否则很容易烧苗; 采用条播,行距30~40厘米,株距8~10厘米,覆土2~3厘米,每亩矮生种用种量为15千克,蔓生种为12千克。 3、田间管理 苗期、生长期:出苗前不浇水,出苗后的营养生长期,以中耕锄草为主,适当浇水,只要不干裂即可。 荷兰豆苗期一般应控制水分,以防止幼苗旺长,在现蕾前浇小水,现蕾至开花期浇头水。花期不浇水。苗期要进行中耕松土,同时抓紧喷施一次0.01%天丰素,可用3.5-7毫升天丰素兑水15公斤均匀叶面喷施,促使根系生长,增强光合作用,使植株生长加快,同时增强对白粉病、褐斑病、根腐病、立枯病、枯萎病等病害的抗病能力。 开花结荚期:荷兰豆有固氮能力,不需要很多肥料,但多数品种生长势强,栽培密度大,一般需要追肥3次,第一次于抽蔓旺长期施用,亩施复合肥15千克,或人粪尿400千克;结荚期追施磷钾肥,亩施磷酸二铵15千克,硫酸钾或氯化钾5千克,增产效果明显。开花后,豆荚长到2-3厘米时,要追肥浇水,伴随浇水每亩施尿素15公斤或复合肥20公斤。另外可以采取根外追肥,用3.5-7毫升天丰素加上50克磷酸二氢钾兑水15公斤,在花蕾期开始每隔10天喷施一次,连续喷3-4次。 4、适时搭架 当植株卷须出现时要插支架,可用竹竿插单排立架,并要人工引蔓上架或绑蔓。蔓生种在蔓长30厘米 时搭架。植株长至15节时摘心,将下部老叶、黄叶摘除,以改善通风透光条件。为防止落花落荚,可用30毫克/升的防落素喷雾。搭架为了节省成本,都是以竹子交叉插入,一定要插稳,不然后续起风容易倒伏;5、适时采收 食嫩梢者嫩梢可随时采收。食荚者当嫩荚充分长大,但籽粒还没饱满时即可采摘。一般在开花后10天左右嫩荚充分肥大,但籽粒没饱满,颜色鲜绿即可从基部采收嫩荚。对于硬荚品种,一般只采收青豆料,当荚皮白绿,豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒,要在开花后30~40天荚皮变黄时进行,收获应在清晨进行,以防荚皮爆裂。 个人小建议,假如是在当地市场销售,可以早晨采摘,虽然要穿雨衣,但是早上含雾水,荷兰豆会比较重点,也看起来比较新鲜; 6、适时追肥 在采收一次后,苗期补施氮肥,生长盛期补施磷钾肥,注意增施钼肥和锰肥。生产1000公斤荷兰豆需纯氮2.4公斤,五氧化二磷0.8公斤,氧化钾5.7公斤。播种前每亩施有机肥2500公斤,生物有机复合肥100公斤,尿素20公斤,过磷酸钙25~30公斤,硫酸钾40公斤,硫酸锰0.5;追肥是为了后续更好的采摘; 7、适时预防病虫害 荷兰豆很容易得白粉病,一般发生在荷兰豆结果的期间以及结果之后的一个阶段,普通的防治方法就是在种植的时候就要安排好合理的密度,其次就是搭建支架,保持良好的通透性,在发病期间我们可以使用百菌清溶剂进行喷洒,每隔舞蹈十天喷一次,连续三道四次即可。 |
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