西兰花的种植管理技术

西兰花是一种色、香、味俱全的健康蔬菜。它也是国际市场上最畅销的产品。现在已经成为中国出口内销的高效蔬菜。但由于对西兰花的生长发育要求较高，加上生产者对西兰花的栽培技术不熟悉，养殖帮提示，由于品种选择、播期、栽培管理措施不当，生产中经常出现花球异常、毛球、花球腐烂、品质恶化、产量低等问题，直接影响收获。现将高产优质西兰花的田间管理技术总结如下，供生产者参考。

一、缓苗期管理

这一时期的管理主要是降温保湿，促进幼苗生长早缓。除了搭遮阳网降温，早晚还要淋水。为了防止地下害虫咬断幼苗，在种植时将米乐均匀地撒在土壤表面。种植后7天左右薄薄地施上人粪或2% ~ 3%的尿素水溶液，促进植株生长。为预防和减少病害的发生，应在定植后10天左右喷施75%百菌清600倍液或50%多菌灵600倍液。

二、莲花时期的管理

这是西兰花营养生长旺盛的时期。必须提供充足的肥水，使茎叶生长更快，为高产打下良好的营养基础。在此期间，需要追肥2次。当植株开始快速生长时(种植后15天左右)，用小锄头在植株间的穴中施入尿素，每亩用量约15公斤。第二次追肥在植株起垄前进行。当植株的心叶开始扭曲时(种植后30天左右)，结合除草，行间开浅沟施肥，然后培土，每亩施复合肥20-25公斤或花生麸25公斤。在有条件的地方，这一时期*每7 ~ 10天*淋一次人的粪便。莲期前期要淋足水，以满足植物快速生长发育的需要；当植株丛生时，适当控制浇水，促进地下根系的发育。这一时期出现的侧枝应及时去除，以促进主花球的形成。同时注意防治病虫害，特别是小菜蛾(俗称吊丝虫)、菜青虫(俗称菜青虫)、黑腐病、软腐病的危害。在卵孵化盛期至2龄幼虫期，喷洒5%锐劲特3000倍液或1%杀虫3000倍液可防治小菜蛾。喷洒1000倍Bt乳剂或1500 ~ 4000倍胃复安可防治菜青虫。在黑腐病和软腐病发病初期，可交替喷洒200毫克/升农用链霉素，或200毫克/升氯霉素，或75%百菌清600倍液，或77%克杀得500 ~ 800倍液进行防治。

三。结瘤期管理

为了促进营养生长向生殖生长的转化，促进花球的形成，这一时期要适当控制氮肥，施用磷、钾和硼、钼等肥料。在花球形成初期(定植后40 ~ 50天)，进行复肥*，每亩施氯化钾15公斤，复合肥15公斤。为了减少花球表面和花茎孔洞的变黄空，延缓植物衰老，在花球形成期叶面喷施0.5%硼砂和0.5%钼酸铵溶液，每隔一周喷一次*，连续2 ~ 3次。在整个鳞茎形成期，应保持田间土壤湿润，及时清除病叶和老叶，防治病虫害。用侧花鳞茎栽培的植株，每株留3 ~ 4个健壮的侧花枝，其余侧花枝应除去。

四。收获期管理

这个时期要注意及时去除病叶和老叶，以利于通风透光，促进营养物质向花球积累，还要注意水分控制，防止湿度过大造成花球病害和霉变。如遇酸雨或大雾天气，应及时喷水，冲掉雾气和酸雨，减少花球腐烂。西兰花的适宜采收期较短。如果采收过晚，花球会松散，花蕾变黄，品质下降，但如果采收过早，花球小，产量低。一般适宜的采收期为初感芽粒有些松散或花球边缘的芽粒略松散，花球表面致密平整无凹凸不平。西兰花应该在晴天的清晨或傍晚采摘。采收时，将花球连同约10厘米长的嫩茎一并剪下，置于避光阴凉处，尽快包装上市。如果未能及时上市，必须迅速低温保存。如果边花鳞茎兼作栽培，主花鳞茎采收*后追肥，每亩施复合肥15kg左右。当侧花鳞茎长到直径5厘米左右时，应再次采收。