释迦果怎么种植?

上一篇讲了释迦牟尼，几个小众果。很多人对释迦牟尼很好奇，想尝试种植一些释迦牟尼。很多人看好释迦牟尼的种植前景。今天我们就来说说释迦牟尼这种小众水果。

释迦牟尼又名“番荔枝”，是一种热带水果，因其外形酷似荔枝而起源于热带美洲。它在全世界的热带地区都有种植，尤其是在南洋和台湾省。福建、广东、广西、海南、云南等省有少量种植，但未形成规模。

释迦牟尼的果实非常有营养。每100克释迦牟尼果肉组织中营养成分的含量:水8.4克，可溶性固形物17.0%-25%，脂肪0.13%-0.3%，矿物质0.5%-0.6%，碳水化合物23.8%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸0.43%。释迦牟尼极其甜美。对于怕酸的人来说简直就是水果中的蜂蜜，但是糖尿病人最好不要吃。含糖量真的太高了。

释迦牟尼的果肉呈乳白色，果实由几十个小花瓣组成，每个花瓣内都有一个黑色的小核。果皮心形、椭圆形、圆形或圆锥形，未成熟果实深绿色，成熟果实浅绿或黄绿色。采摘后放置一两天，表皮变软变黑，果肉呈奶油状或乳白色，呈乳饼状，有菠萝香味和荔枝香味。新鲜吃的时候又甜又好吃。果实可食率70%。单果重一般在350-450克左右。最高700克，目前超市零售价每公斤100元左右。

释迦牟尼果树的小苗经过三年的培育就可以结果，但目前大多在苗中使用脚跟，可以缩短结果时间，大苗当年就可以结果。释迦牟尼果树树高2-5米，每棵可结果50-200斤。每亩可种40-80棵，三年每亩产量约1500-3000斤。按现在的收购价，每亩能产40-80斤。所以这也是近两年很多人改种这种小众水果的原因。

据佳缘苗木介绍，已有台东1号(都兰种)、菠萝释迦牟尼、台东2号(达木释迦牟尼)、非洲骄傲等十余个释迦牟尼优良品种得到改良。然而，目前的主流是菠萝释迦牟尼和达木释迦牟尼。这两个品种因为产量高，管理方便，种植较多。

总的来说，种植释迦牟尼的前景是好的，经济价值高，但也需要下大力气种植优质的水果，才能卖个好价钱。下一期我们将带来嘉园f，释迦牟尼的种植技术，以及管理要点。