湘莲什么时候种

香莲是睡莲科多年生水生草本植物。生长在温暖湿润的气候中，全生育期约210天。湘潭位于温带，湖南省东部。* * *带特有的湿润季风气候，使得境内四季分明，热量充沛，持续高温天气的天数比湘南湘北少，非常有利于湘莲开花结果。湘莲出生的4-9月，湘潭雨量充沛，湘江、涟水、涓水以及星罗棋布的水库塘坝使湘莲很少遭受干旱。湘潭农田多为水稻土，疏松肥沃，泥深20厘米左右，底部平坦，pH值中性，最适合湘莲地下育肥。上世纪80年代初，湖南洞庭湖区、湖北、江西、安徽等省大面积种植湘莲传统优良原种，但均因气候、土壤等基础条件不如湘潭，两年内开始退化。如果继续种植湘莲，必须从湘潭引进原种。适宜的热量条件、充沛的降水、肥沃的水稻土、日温差大、多漫射光等独特的自然因素造就了湘莲的优良品质。

合适的品种。应选择高产、抗病尤其是抗赤霉病、抗逆、优质和加工性能好的品种。如湘莲1号、湘潭村三联、湘潭芙蓉、泰空莲58号等。

栽培技术

1.育苗准备(1)莲藕选择。莲藕要在原地里越冬，种植前要挖好种。不宜长时间存放在空空气中，从挖到种的时间不宜超过10天。短期存放，可浇水或泡水。莲藕要来自没有严重病虫害的地区，机械损伤小，最好有一个健壮的主藕。每节间距不超过20cm，至少有两个顶芽完整的完全成熟的莲藕和1 ~ 2个支子莲藕，质量约0.5kg，种植莲藕时要带15%左右的泥进行保护。

(2)莲藕的消毒。可以直接在种植地里搭建简易消毒水瓶，一般每亩4个，宽1.5m，长2m，深30cm。放入0.3kg的药物“胰淀素”+0.9kg的多菌灵，胰淀素的终浓度为3000倍，多菌灵的终浓度为1000倍。放入40根莲藕浸泡24小时消毒。

2.荷花田的选择和准备

(1)莲田选择。湘莲的种植环境应无空气、土壤和水污染。荷田要避风，水流平缓，水位稳定，水源充足，地势平坦，排灌方便。常年水深5-30cm，最高水位不超过1-1.2m，淤泥层较厚，可蓄水。富含有机质的粘壤土是优选的。

(2)莲田整理。大田种植前15天，整地，翻耕深度25 ~ 30厘米。杂草应该清除，泥土应该耙平。

(3)现场消毒。种植莲藕前5天，结合翻耕整地，将80公斤生石灰和5公斤硫磺粉撒满田地消毒，然后立即翻地耙平，蓄水2 ~ 3厘米，让水自然渗透。

3.湘莲种植(1)种植时间。清明前后(4月5日)，气温稳定在12 ~ 16℃时，即可进行种植。一般在湖南4月中上中旬就可以种植了。

(2)种植密度和方法。一般行距3m，株距2m，每穴栽两根枝条。采用斜栽法，每隔一定距离挖一条斜沟，深13 ~ 17cm，使莲藕头与地面呈20 ~ 30度，埋入泥中，防止莲藕发芽时露出土面，然后莲藕略斜出水面，以利于阳光照射，提高莲藕温度。用水种植；覆盖稻草保温，每茬覆盖稻草3-5公斤；浅水会变暖，种植区浅水层保持3 ~ 5cm，寒潮会使水层加深到10cm。

4.荷花田间管理

(1)水位管理。在整个生长期，荷田都要保持一定的水位，但不同时期是不一样的。生长期气温低时，水位要浅一些，发芽前水深6cm；发芽前水深4 ~ 7cm:夏季高，水位要深一些，20 ~ 25cm冬季要用深水防冻和防治病虫害，水深15 ~ 20cm。

(2)肥水管理。每亩基肥一般应施腐熟人畜粪便或粪肥1500 ~ 2500公斤或绿肥3000 ~ 3500公斤。深水藕田容易缺磷。还应施过磷酸钙30 ~ 40公斤作基肥，或每亩施复合肥25公斤，腐熟饼肥50公斤，尿素20公斤。生长期追肥2 ~ 3次，第一次在直立叶出现时追肥，中耕除草后每亩施腐熟的人粪尿肥。70 ~ 1000斤，或20斤复合肥+15斤尿素；第二次追肥，在5 ~ 6片立叶即将合拢时，每亩施腐熟人粪1000公斤或复合肥+尿素5公斤。施肥应在晴朗无风的天气和浅水区进行，避免中午烈日暴晒。

(4)耕作除草。种植2 ~ 3周后，当荷叶浮出水面时，开始第一次刈田，翻搅行间的泥土，并将杂草和黄色的浮叶埋在泥土中，以保持水的清洁，然后每隔7 ~ 10天直至荷叶满田。若嫩叶长到田边，应在晴天的中午或下午，用手将叶前30 ~ 60厘米的嫩藕鞭轻轻举起，推到田里。

5.收集莲子。莲子成熟时，莲羽呈青褐色，孔洞部分呈黑色。莲子和莲羽稍微分开，等到孔变黑就可以收割了。收获后，在阳光下放置7-10天，直到完全干燥。

消灭病虫害

农业控制。选择抗病品种，根据当地主要病虫害防治对象和连作情况，选择高抗、多抗品种。清洁农村，冬季泡水遏制病虫害，及时拔除病株，拿出地块进行无害化处理，减少病虫害基数。注意莲藕的栽培。莲藕强壮无毒，减少伤口。加强养分管理，防止偏施氮肥，提高抗逆性。增加石灰用量，防止土壤酸性过强。轮作，实行严格的轮作制度，每隔3年改种同一地块，有条件的地区实行水旱轮作。按照上述方法进行土壤消毒和莲藕消毒。

2.身体控制。用杀虫灯或糖醋液(糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敌百虫1份)诱杀斜纹夜蛾成虫。杀虫灯悬挂高度一般为灯底离地1.2 ~ 1.5米，每盏控制面积一般为1.33 ~ 2.0公顷。用黄板诱杀蚜虫，在田间悬挂黄色粘虫诱杀有翅蚜虫。每亩放置30 ~ 40块30cm× 20cm的黄板，悬挂高度应等于或高于植株顶部5 ~ 10cm。

3.化学控制。农药防治使用的农药应符合GB/T 8321和GB 4285的要求。注意各种农药的交替使用，严格控制各种农药的安全间隔期。

莲子产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地，其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲被称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候湿润，四季分明，年平均气温17℃左右，日照充足，雨量充沛，为湘莲生产提供了有利的气候条件。湘莲因其高蛋白、低脂肪、口感好，被称为“中华第一莲子”。湘莲品种有寸三联、芙蓉莲、以寸三联为亲本栽培的太空莲。存莲是湘潭县世代相传的湘莲品种。它是由三个莲蓬子连成一寸长而得名的。它的纹路圆润均匀，果肉乳白色，肉质细腻。煮熟后入口即化，清香四溢。