韭黄的生产过程

在冬季和早春，用黑色塑料薄膜覆盖空旷的韭菜地，可产生韭黄。这种方法只需要培土垄，可以分几次收割。现在其生产工艺如下:

首先，施足根肥。地膜覆盖前，每亩施腐熟粪肥4000公斤，磷酸二氢钾30公斤，尿素10公斤，施肥后浇水，然后松土生根。

二、支架覆膜。覆膜前，清除垄间杂草，然后沿垄铲盖，覆土厚度约5cm，垄高约30cm。在田埂边缘每隔60厘米插一个支架，拱棚中部高45厘米，用黑色塑料薄膜覆盖，然后在边缘压5 ~ 10厘米厚的土。

3.收割韭黄。一年可以安排两次收割。如果在春节前收获*次，下一次收获时间要从3月下旬推迟到4月上旬。这个时期要防高温，防黄腐。气温高时，夜间可通风散湿。韭菜黄收割时，应剥一片膜割一片地，切忌全部剥膜。