去除蔬菜残留农药的方法

碱水浸泡法

将果蔬浸泡在食用碱水中5 ~ 15分钟，果蔬表面所含的有机磷农药即可去除。不过泡完之后，要注意把碱水冲洗掉。

存储方法

空气体中的氧气可以分解一些农药。因此耕种帮建议一些耐储存的蔬菜和水果可以通过延长储存时间，储存1~3天后再食用，以降低部分农药残留的毒性。

加热方法

有些农药怕碱怕热，高温有助于加速农药的分解。将蔬菜放入沸水中煮2~5分钟，可去除部分农药残留。

剥去法

因为农药残留基本都在蔬菜水果的表面，去皮会损失一些营养成分，但是对于去除农药残留非常有效。

浸泡法

对于叶菜来说，去除农药残留比较好的方法是用水浸泡。也可以在水中加入一些果蔬洗涤剂，加快农药的溶解速度。