大蒜的种植方法和管理技术

1.选地整地:大蒜应种植在向阳、背风、排灌方便、保水保肥力强的良田。2.2米土墒整地，做到土地平整，土墒平整，沟直，土碎。

二、播种施肥:

(1)适时早播:烟田或玉米田，一般以白露节气播种为宜。寒露前通常播种稻田。

(2)播种:采用宽幅水平播种条播机，播种宽度约17-20厘米，播种深度约5厘米，在宽度边缘种上两行大蒜种子，即行距15厘米，株距8-10厘米，然后施种肥，覆土4-5厘米。

(3)施肥:在播种沟中央亩施复合肥30公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤作为种肥(注:禁止使用尿素、碳酸氢铵)。

三。现场管理:

(1)水肥管理:大蒜播种后要保持土壤湿润，有利于出苗。低凹田应防止积水，干旱田应根据含水量进行灌溉。整个生长期应以控水为主，看天、看地、看苗进行灌溉，特别是中后期(临近收获期要适当控水，防止散蒜产生)。灌溉时适量追肥，在蒜苗4-5叶期每亩施复合肥10公斤或碳酸氢铵15公斤作为断奶肥；6-8叶期复施*孕苔肥，每亩施尿素30kg(遇雨可直接施)。

(2)除草:蒜田杂草多，一般在蒜苗2-3片叶内除草。当杂草有两片叶子时，除草效果在晴天的中午*。每亩100克扑草净可配60-80公斤水，均匀喷洒防效达95%以上。

(3)中耕管理:结合除草，进行中耕管理，改善土壤结构和土壤环境，以利于蒜苗茁壮成长。

(4)病虫害防治:叶枯病(即*后叶尖变绿变黄、变白干枯)、紫斑病可用百菌清600倍液或50%苯肼1500倍液2-3次防治；代森锌和15%三唑酮交替防治锈病和软腐病2-3次；大蒜螟虫可以用毒丝或功夫控制。

四。适时采收:50%以上的大蒜植株自然倒伏为成熟期，应及时采收。