彩椒管理技术

寿光市南孙云子村菜农宋种植彩椒仅短短三年，但他善于思考，预见到市场上空供不应求，让彩椒在春节后上市，获得更高效益。

宋怀恩有两个百米棚子，里面种着曼迪和皇太极。这几年卖辣椒，老宋发现，进入腊月后，彩椒的价格开始上涨。每斤彩椒可以卖到两三块钱一斤，或者四块多钱很久。春节过后，价格还会继续上涨，好年景能涨到五六块钱一斤。于是他算了一下种植时间，9月份就种下了。大部分种彩椒的菜农都会疑惑。如果按照常规管理，9月份种的彩椒会在春节前上市。怎么做才能让它们在春节后上市？

宋的管理非常规。菜农四斗栽彩椒，老宋去掉门椒、对椒、四斗，开始守果八风。

老宋分析道: 虽然养四门容易，但是一个七彩椒只能结4-5个辣椒，一个普通的七彩椒*多结2斤果实。况且四门春节前上市，价格也没有春节后高。但一棵树能结7-8个优质果实，产量更高。平均一棵树能承重3公斤以上。另外春节后价格也高了，所以卖的钱会比以前多。经营好了，第一批甜椒能拿到全年效益的一半。

老宋说，八风难提前守。关键是要培育壮而不旺的树，适时拔除 门角 右辣椒 还有 四面楚歌 早摘容易旺，晚摘会落果。要把握一个度，同时要用药物控制果实，使其不会过于茂盛。

去年，宋的两棚彩椒卖到了十四五万元，今年将有大丰收。他说，市场不是一成不变的，它随时都在变化。菜农不能墨守成规。只有根据市场灵活调整，他们才能获得高收益。