有机大白菜种植技术

温室内进行不同品种的间作混种，大大提高了温室内各作物的产量和效益。

1芹菜和小白菜混合种植的理论基础

1.1苗龄不同芹菜的苗龄一般为70 ~ 80天，大白菜为30天。如果同时混合发芽的种子，由于大白菜生长期短，播种后30 ~ 55天即可收获。此时芹菜处于苗期，营养生长和生产阶段可以错开，互不影响。

1.2对环境条件的要求相似。两者都属于半耐寒或耐寒蔬菜。它们喜欢寒冷潮湿的气候，生长温度适宜，芹菜15 ~ 20℃，大白菜12 ~ 20℃。因此耕种帮建议它可以在相同或相似的条件下生长，便于相同条件下的管理。

1.3芹菜适合稀植，尤其是芹菜，生长期长，单株产量0.5~1kg，亩产7500~10000kg，适合稀植。所以可以和大白菜、油白菜混种，充分提高土地利用率，在不影响主芹生长和产量的情况下，无形中每亩增产1500 ~ 2000公斤。

2芹菜拌小白菜高产高效技术

2.1合理栽培季节:北方春秋天气凉爽，适合芹菜和小白菜，但冬季寒冷，必须在日光温室等保护地栽培，可以实现全年供应。春芹菜在2月下旬至3月上旬播种，而混合小白菜在3月下旬至4月上旬收获供应，芹菜在5月下旬至6月下旬收获供应。露地直播10月份可以收割。秋季6-7月播种芹菜(大白菜一起播种，7-8月收获上市)。立秋后，8月初开始种植芹菜，9月下旬至10月中旬，天气凉爽，适合芹菜生长。不仅产量高，而且质量好。同时可以储存软化，可以供应到次年1-2月。所以秋季芹菜是主要的栽培方式。芹菜和小白菜耐寒，所以可以冬季栽培。6月下旬进行越冬芹菜的饲养和播种，7月下旬收获大白菜，9月下旬种植芹菜。第二年(3月下旬)春分前后收获。由于冬春季气候寒冷，适合芹菜生长，其市场正好是蔬菜短缺的时候。

2.2收获前在棚内进行细整地，平整细地，做好边框。畦沿南北长5 ~ 6m，宽1.2 ~ 1.4m，每畦施腐熟农家肥100kg，加多元素复合肥1kg，深挖使土肥混合均匀。将畦面整平后，用脚用力压，使畦土紧密一致，防止水崩。然后用铁耙压平。

2.3种子处理与播种芹菜和小白菜可用于育苗或直播。直播一般用于杂交育种。

种子处理:芹菜种子小，推土力弱，革质，腺体多油，吸水透气性差，不易出苗。*直播前先浸泡种子，加速发芽。种子的多少是根据种植棚的大小和占地面积来决定的。一般每亩种植需要50g左右的种子。浸种催芽:清水浸泡12-24小时，然后刷洗去除杂质。铺在干净的湿布上晾干水分，然后与种子2 ~ 3倍的细沙混合，放入土盆等大容器中，置20℃见光发芽，7成种子发芽时播种。大白菜种子可在30 ~ 35℃的温水中浸泡3 ~ 4小时，然后取出，用湿布包好，放入20℃发芽。两种蔬菜发芽后，同时播种。首先，向边界注入足够的水。水分渗入后，芹菜种子均匀撒播。然后将大白菜发芽的种子撒在空之间，盖上0.3 ~ 0.5 cm厚的细土，盖上塑料薄膜。

2.4苗床管理播种后，保持苗床温度在20℃左右，直至嫩枝拱土，早晚洒水。出苗后展开第一片真叶，逐渐去掉覆盖物(傍晚时防止幼苗被晒伤)，降温:白天15 ~ 20℃，夜间10 ~ 15℃。25-30天后，小白菜会被逐渐拔除，投放市场。两次间苗:第一次在幼苗出土20天左右，有1 ~ 2片真叶时拔除密集的幼苗，留苗间距1 ~ 2厘米。此时幼苗根系较浅，吸收较弱，忌干旱。每2 ~ 3天洒水一次，保持边框湿润。第二遍三叶一心，拔除丛生苗、弱苗、病苗，留苗距2 ~ 3 cm，结合浇水施肥2 ~ 3遍。真叶3 ~ 4片时，根系发达，减少浇水，保持畦面湿润，促进根系发育，幼叶分化加快一次分苗，苗距5 ~ 6 cm。

2.5整地种植芹菜根浅，主要分布在20cm处，种植在保水性强、有机质丰富的肥沃土壤中。收获后施肥、土壤处理、耕耙细畦。芹菜小而直立，适合密植。一般行距15 ~ 18cm，种植深度以埋根为准。种植后浇2 ~ 3次水。

2.6管理芹菜的营养生长*禁食期为日平均气温14 ~ 20℃。必须保证充足的水和肥料。另外，芹菜的主要食用部位是叶柄，最好是嫩脆的。所以芹菜一旦种植起垄，开始长势旺盛的时候，就要勤施轻肥，勤浇水。多施氮肥，用腐熟的人粪尿。比如蹲苗后每亩施100kg饼粉，既能增加产量，又能使叶柄肥嫩，风味好。

寒流来临前，在水肥充足的基础上喷施20mg/kg赤霉素溶液，可防冻保湿，促进生长，增产30% ~ 40%。