山药的栽培技术与管理

抓住生产管理中的几个主要环节，会大大提高山药的种植效益。在山药栽培管理中，应重点抓好基肥的施用、土壤的疏松、山药种子的处理、适时追肥、病害的防治，并采取措施尽可能促进根茎的生长。

一是土壤疏松，块茎容易膨大。

土壤的疏松对根茎的伸长和扩张非常重要。种植沟深度要达到1m左右，沙壤土疏松透气，升温快，幼苗前期长势好，有利于块茎伸长；粘性土冰冷坚硬，透气性差，不利于根系伸长，但肥力和后劲好。无论何种土壤，每亩地可加1000公斤以上的牛、马粪或粉碎的农作物秸秆(小麦、稻壳也可)，既增加了土壤有机质，又提高了土壤通透性。土壤中的大石块、砖块和砾石应清除，以免损害根系。冻结前挖沟*有利于风化土壤，形成良好的土壤结构。灌溉要尽早，这样才能尽快提高地温。

二、基肥应使用，塑料薄膜应覆盖。

每亩施腐熟鸡鸭粪或猪羊粪3000多公斤，硫酸钾复合肥50多公斤，磷酸二铵50公斤左右。有条件的加100公斤生物菌肥和豆饼肥，1公斤硼、锌、铁和微量元素肥料，与土壤充分混合后填入种植沟。用水灌溉后，只有当地面温度上升到15度时，才能播种。播种后应覆盖塑料薄膜，以提高温度和保持水分。5月底要揭膜，这样有利于生根。

三、苗木必须经过防病防虫处理。

山药播种后容易感染根腐病和枯萎病。*简单的办法就是处理山药籽。可以用1000倍的咯菌腈(施乐)或1500倍的阿米西浸泡山药种子，沿沟喷洒后播种，保证山药苗不枯死。

春季地下害虫较多，主要有蝼蛄、金针虫、蛴螬、地老虎等。比较有效的办法是沿沟喷洒辛硫磷1500倍。或者用高浓度噻虫嗪喷沟防治地下害虫，效果更好，安全性更高。

四、中期茎叶保护，三注意。

山药生长中期，阴雨天多，湿度大，容易引起炭疽病、褐斑病、褐腐病和病毒病。可以间隔15天*喷阿米西1500次，喷铜600次，总共喷2-3次。褐腐病可以用上述方法灌溉，特别是在大雨后。病毒病的重点是防治粉虱和螨虫。注意追施化肥，生育中期只追施2-3次，每次每亩追施硫酸钾复合肥25公斤左右。注意及时去除山药豆，减少营养消耗。