秋胡萝卜生产如何防止开裂和叉根

秋胡萝卜一般7～8月播种，11月收获，生长过程中经常发生开裂、叉根现象，影响胡萝卜产量和商品性。为防止这些现象，笔者认为，应做好土壤整理、适时间苗、苗期和膨大期的水肥管理、防治地下害虫等全程管理。

一、选地整土

土壤条件的好坏直接影响胡萝卜肉质根的膨大。秋胡萝卜种植一般选择地势高、地下水位低、排灌良好的地块。最好选择土层深厚、土质疏松肥沃、透水透气性好的沙壤土或壤土种植，不宜选用黏土地。种植前充分耕翻土壤，要求深耕25～30厘米，将土壤打碎作垄。若耕翻太浅，则肉质根易弯曲、短小，甚至发生叉根。

二、施足基肥

基肥应是腐熟的有机肥，若使用新鲜厩肥极易造成烧根，导致叉根发生。深翻土壤前，最好每亩撒施4000～5000公斤充分腐熟的农家肥（或500公斤商品有机肥）、50公斤硫酸钾复合肥及适量中微量元素作基肥。翻耕后整平耙细待播种。

三、适时播种

秋胡萝卜一般7月种植，建议采用小垄单行种植或大垄双行种植。秋胡萝卜播种时可利用播种带精细播种，每5～6厘米播种1粒，可节省种子，降低成本，减少间苗的人力。

四、加强苗期管理

秋胡萝卜若间苗过迟，幼苗长势弱，导致秋胡萝卜品质差、产量低。秋胡萝卜若间苗过早，出苗后降雨较多，极易烂苗、死苗，影响后期产量。因此，间苗可推迟至3片真叶时，苗距4厘米左右。

秋胡萝卜苗期正值高温，土壤极易干旱。因此，秋胡萝卜播种后要连浇2～3次齐苗水，保持垄面湿润，促进出苗整齐。秋胡萝卜出苗后应每天浇1次水，但不能大水漫灌，以防湿度过大加重病害的发生。有条件的可在田内铺设微喷管道，可保证及时浇水，且不会造成水大沤根。

胡萝卜苗期淋雨后，极易感染软腐病和猝倒病，造成缺苗断垄。因此，雨后应及时喷施72.2％霜霉威水剂600倍液+30％琥胶肥酸铜可湿性粉剂400～500倍液防控病害。

五、抓好膨大期管理

裂根的主要原因是水分管理不当。胡萝卜肉质根膨大期间，浇水不均，前期补水不足，其肉质根生长缓慢，后期突然浇水或短时间内大量降水，都可导致根系吸水后内部膨胀开裂。因此，胡萝卜肉质根开始肥大至收获前15天，应适时浇水，保持土壤湿度稳定。最好选择滴灌或喷灌设施浇水，可避免土壤湿度剧烈变化。肉质根膨大到18～20厘米长，3～4厘米粗时应及时采收。

施肥不均匀或施肥量过大烧根是造成胡萝卜分杈的主要原因。追肥要做到科学合理，不可一次性施肥过多。追肥时最好随水冲施生物菌肥、甲壳素、腐植酸等肥料，可提高土壤透气性，改良土壤。

胡萝卜肉质根肩部露出土表，受阳光照射后，易变成绿色，称为绿肩胡萝卜，影响销售。防止绿肩胡萝卜，除了加深耕作层外，还要注意及时培土。种植时可于播种后40天左右培1次土，盖住胡萝卜肩部，但不能把植株地上部的株心埋住。同时，及时喷洒矮壮素等生长延缓剂，可抑制营养生长，促进有机营养向肉质根转移。

六、防治地下害虫

蛴螬、蝼蛄、黑头蛆等地下害虫咬食胡萝卜主根后，导致胡萝卜分裂、叉根。防治地下害虫应通过采取物理、生物与化学防治相结合的综合措施。

灯光诱杀即利用害虫的趋光性。在田间装置黑光灯，每天晚上定时开关灯，可诱杀金龟子、蝼蛄、蝶蛾类害虫。蝼蛄、蛴螬等对炒香的豆饼、麦麸或未腐熟粪肥、糖醋液等有较强趋性，可在其高发期食诱害虫。性信息素诱杀，即从田间捕捉幼虫，饲养到化蛹将雌雄虫分开，将大量雌虫装在一个容器内放置在田间，下接小盆或电网将飞来的雄虫杀死。

地下害虫发生严重时，可选用药剂防治，最好选用苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等效果好、残留少、安全性高的生物菌杀虫剂。