近日,菜农刘先生称采收回家的南瓜烂了不少,不知道是何缘故?想了解有哪些方法可以避免南瓜烂瓜?
笔者认为,贮藏期南瓜烂瓜主要有四方面原因。一是南瓜采收前若遭受了霜冻,则易烂,不能贮藏;二是采收南瓜时留的瓜梗过短造成瓜蒂伤口大,在搬运时碰撞或重拿重放造成南瓜有机械伤口等,给软腐病、菌核病等病害提供了侵染机会,容易烂;三是采收由于干旱、病害等原因造成的死藤上的瓜,这类瓜未充分成熟,质量差,贮藏性差;四是瓜体本身携带菌核病、灰霉病、疫病、果腐病等病原菌,只是当时未表现出病害症状,在贮藏环境适宜时,易发病导致烂瓜。
因此,菜农在采收和贮藏南瓜时要根据可能导致烂瓜的原因,做好预防,做好采前和采后贮藏期的管理。
采收前,菜农应喷施一次防治疫病、菌核病等病害的药剂。采收应选在霜前的晴天进行;采收时要保留2~3厘米长的瓜梗,且切口要小,以便伤口尽快愈合;搬运时要轻拿轻放,避免造成机械伤和损伤瓜瓤。采后要及时将南瓜运到阴凉通风处散热降温,切忌日晒雨淋,或直接堆放在户外。
南瓜采收后,菜农还应做好贮藏管理。菜农可将南瓜放置于阴凉、干燥、通风的空房或窖、库内,地面须垫砖或石条,再铺上干燥的稻草或干草等柔软通风材料,将经挑选的无病、无伤老熟瓜,按田间生长状态摆放2~3层,切忌堆码过高。菜农还要做好贮藏期的温度管理,一般南瓜贮藏期以8℃~10℃的环境条件为宜,温度过高时应加强通风散热,温度低时要注意加温,防止冻害,并注意通风降湿。贮藏期间,菜农还要经常检查并清除变质瓜。
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