蔬菜定植的技术要点

　　 眼下，大部分秋茬蔬菜已经定植上。记者在采访中看到，有的蔬菜定植后缓苗较慢，迟迟不发棵，也有一些蔬菜定植后却长得很快，出现徒长问题。这两种情况都是不正常的，因为不论是棵子弱还是长得过快，都会影响以后蔬菜的产量。只有培育出壮棵，才能保证蔬菜的产量和质量，而培育壮棵，*关键的就是定植后的这一个月。记者认为，应该促控结合，从水、肥、环境等方面加强定植后一个月的管理，为蔬菜后期高产奠定基础。

　　注意环境调控

　　 秋茬蔬菜定植后，要特别注意环境调控。这里所说的环境调控，主要是温度调节。秋茬蔬菜定植后，外界温度依然较高，若棚内温度过高，不仅会影响植株的长势，还会影响其花芽分化。一般情况下，茄果类蔬菜白天应将温度控制在25—30℃，夜间应控制在15—16℃；瓜类蔬菜应控制在25—32℃，夜间控制在15—18℃。

　　 秋茬蔬菜定植后一个月内，温度较高，雨水较多，天气变化无常，这就要求菜农朋友应根据天气变化及时调控棚内的温度。

　　 1.晴好天气：重防高温。当棚内温度超过35℃时，就应想办法降低棚内的温度，可在加大放风口的前提下，设置遮阳网、操作行内覆盖作物秸秆、勤浇水等措施来解决。

　　 首先，在棚顶设置遮阳网降温，注意遮阳网覆盖时间以上午11点至下午2点为宜，忌全天覆盖，以免影响蔬菜正常的光合作用。基本原则是：晴天遮，阴雨天不遮；中午遮，早晚不遮。根据种植作物的不同，遮阳网的使用方法也不尽相同。如番茄喜光，覆盖时间宜在中午前后4个小时左右即可；而甜椒喜光耐弱光，高温季节可延长覆盖时间。

　　 其次，操作行内覆盖作物秸秆。有的菜农加大了放风口，设置了遮阳网，可有时仍不能把棚室内的温度降下来。建议菜农朋友在蔬菜操作行内覆盖作物秸秆，这样不仅可以避免地温迅速升高，而且还能减少土壤水分蒸发，避免杂草、病菌等传播危害。在蔬菜操作行内覆盖作物秸秆后，能降低地温4—5℃。

　　 2.连阴天气：重防弱光。连阴天千万不可再覆盖遮阳网，保证作物生长所需的光照强度，避免弱光使得光合产物合成的少而造成植株长势弱、果小或不坐果等。同时，也要做好控湿工作。

　　 3.降雨天气：重防高湿。首先要防雨水灌棚。菜农朋友要养成收看天气预报的习惯，在大雨来临之前，要关闭放风口，防雨水灌入棚内。倘若防护不当，雨水灌棚后，应迅速排出棚内积水，在土壤见干见湿时及时中耕，疏松土壤，增加其透气性，以防发生沤根或引发根部病害。中耕后，*灌施*养根护根的肥料，如根佳、根多多等，以促进蔬菜根系生长。其次，棚内湿度大，注意防病害。多雨季节，棚内湿度较高，高温高湿环境容易诱发病害。对此，在雨停后要及时拉开前后放风口放风排湿，并及时喷洒药剂预防各类病害发生。

　　浇水要合理

　　 只有合理地浇水，才能促进蔬菜根系深扎，形成壮棵，利于蔬菜高产。一般来说，蔬菜定植后一个月，重点要浇好前三水。而记者了解到，有的菜农在蔬菜定植后，为了促进缓苗，一味浇水，一个月内浇水不下七八次。浇水过勤，土壤过湿，根系难以下扎，蔬菜容易出现徒长，抗病性差，坐果难。相反，有的菜农在蔬菜定植后为防蔬菜旺长，不敢浇水，也会影响蔬菜长势。

　　 *水：定植水，这一水一定要浇透。因为大水可以加速秧苗根系与棚内土壤的结合，降低地温，更有利于缓苗。说到大水漫灌，有的菜农可能会担心浇水后，蔬菜出现沤根死棵现象，其实不然。因为蔬菜定植前棚室土壤经过了深翻，施肥后透气良好，再加上苗子根系少且多分布在5厘米的耕作层内，浇大水一般不会造成根系缺氧而沤根，再加上秋茬蔬菜定植后温度依然较高，水分蒸发量大，更不会出现沤根。

　　 第二水：缓苗水。一般在蔬菜定植后6—7天左右浇灌，宜在早上五六点钟浇灌，因为这时水与地温的差距*小，对根系影响小。若在八九点钟或下午浇灌，常因地温高而水温低造成伤根。同时，该水水量不宜过大，一般以水流到种植行的前端即可。

　　 生产中，很多秋茬蔬菜就是因为这一水过大，田间积水而造成沤根。即使不发生沤根也会因地表水分充足，蔬菜根系多聚集于地表层，不利于根系深扎，容易受地表水分、温度变化影响，抗逆性差。

　　 该水过后，要及时划中耕划锄，以增强土壤的透气性，使之利于根系深扎。具体操作见下文。

　　 第三水：促棵水。在缓苗水后15天左右浇灌为宜，因为此段时间主要以控水蹲苗为主，浇水不宜过勤。另外，该次浇水的时间与水量与缓苗水一样即可。该次浇水目的是为了促棵，因为此时根系已深扎，植株也即将进入开花期，浇水促棵是为了提高蔬菜的坐果能力。

　　 当然，上面所说的三水也不是一成不变的，菜农朋友应该根据实际情况具体对待。如若棚内温度较高，单靠放风、设置遮阳网等措施仍达不到降温效果时，可以考虑浇小水降温。另外，若温度过高，水分蒸发量过大，土壤干旱，棚内蔬菜出现萎蔫症状时，也要根据情况及时浇小水，确保蔬菜正常生长。

　　划锄工作莫忽视

　　 划锄，即中耕松土，指人为使用锄头、二齿钩等工具划动地表，疏松土壤，打破地表板结层的过程。采访中，不少菜农没有认识到中耕划锄的作用，在蔬菜定植后没有划锄的习惯，这不利于蔬菜根系的生长。

　　 划锄的作用有以下三点：1.保持土壤墒情，促根下扎。2.断根控棵。对于秋茬蔬菜而言，因温度高，浇水大，易旺长，尤其是樱桃番茄等。假若在蔬菜秧苗出现旺长迹象后，通过深划锄，近划锄，切断部分浅层根系，暂时降低其根系吸收功能，可抑制其旺长。3.除草。划锄的过程也是除草的过程。

　　 由此可见，蔬菜定植后划锄是一项必不可少的农艺措施。那么，蔬菜定植后，该如何进行划锄呢？一般而言，棚室蔬菜定植后一个月内进行3次划锄为宜。以后随着蔬菜根系扩展及茎秆拔高，便不再适宜划锄。*遍划锄是在定植后3—4天，待地表不干不湿时进行。需要注意的是，这时因幼苗较小，划锄时不宜使用锄头，可以用条镢或二齿钩浅划一遍，划锄第二天再用锄头将划出的土块砸细。第二遍是在定植后7—8天，也就是在浇第二水后进行，目的是改善土壤墒情，引根下扎。这次因苗子长大了，可在浇水后进行*较深的中耕，深度一般5—6厘米，但要注意根际周围要适当浅些，避免伤根。第三遍是在吊蔓前进行。蔬菜蹲苗后10来天，发现土壤干旱时就可进行浇水，浇水后2—3天，地面呈半干半湿时，即可进行第3次中耕。这次划锄因植株开始迅速生长，根系长满畦面，划锄不可过深，又因杂草种子大量萌发，兼有锄草作用，所以这次划锄更要细致、严密。

　　酌情追肥

　　 对于苗期该不该施肥，一直存在着争议，有的菜农认为没有必要，因为苗期需肥量少，底肥能够满足作物生长的需要；有的菜农在给蔬菜苗期施肥后，发现利于培育壮苗，能提高蔬菜自身的抗病抗逆能力，作物产量高质量好。

　　 那到底苗期应不应该施肥呢？记者认为应该根据基肥的施用状况来定。

　　 一是基肥施足的。若蔬菜定植前，*性施入大量的肥料，像稻壳粪、鸡粪、商品有机肥、复合肥及中微量元素肥料，底肥充足，土壤中的营养完全可以满足蔬菜苗期生长的需要，所以苗期没有必要再施用氮磷钾之类的肥料。如若施肥不当还会造成烧根。因为蔬菜定植后，部分有机肥或化肥开始逐步被土壤微生物分解，释放可以被蔬菜根系所直接利用的养分，假若再随水追肥，底肥分解加上追肥，会造成大量的养分聚集在幼嫩的蔬菜根际范围内，不但不会被根系吸收，反而会造成根系养分倒流，导致根系受伤。同时如果苗期使用较多的氮肥，还可能造成蔬菜幼苗旺长，植株拔节过长，根系下扎浅等情况，而植株旺长所带来的主要后果是，花芽分化不良，开花结果延迟。所以，若基肥施用充足，没有必要在苗期追肥。当然，秋茬蔬菜定植后，因天气等原因，作物缓苗慢，可酌情施入芳润根佳、激抗菌968苗期冲施肥等，能改善土壤环境，促进缓苗，根系神扎，防病壮棵。二是基肥使用不足的。记者了解到，有的菜农在上茬作物拔园后，不翻地直接种植蔬菜；新棚种蔬菜，底肥施用不足的。这些情况下，作物苗期都应该施用肥料。因为底肥施用不足，若苗期再不补充肥料，作物苗期生长得不到足够的营养，生长发育不良，抗病、抗逆能力下降，在蔬菜上则表现为缓苗慢，迟迟不长，花芽分化不良，易感病死苗。所以，在苗期，应该及时施用全水溶性肥料，如乐吧、芳润等，每亩用5—8公斤即可。