莴笋喜欢生长在温暖的环境中,抗寒能力非常差,对水分及营养的需求是比较大的。莴笋的主要食用部位为地下的块茎,因此对土壤的要求是比较高的。在种植时要保证土壤通透性强且深厚松软。莴笋在生长过程中对营养的需求会随着生长阶段的改变而有所不同。在旺长期的时候其需肥量是非常大的,因此要注意及时施肥,然后在后成熟期时则要适当降低施肥量,防止贮藏能力下降。后莴笋的钾元素需求量大,其次是氮,后为磷。
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