推行柑橘无公害栽培 强化“绿色食品”生产管理

　　一、有关概念绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经农业部绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的，无污染、安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称其为绿色食品。

　　绿色食品包括：A级和AA级。无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品标准和规范的要求，经认证合格，并允许使用无公害农产品标志的，未经加工或初加工的食用农产品。无公害农产品质量标准主要有：①农药残留不超标；②工业“三废”等有害物质不超标；③品质优良，营养成分合理。

　　二、发展无公害果品和绿色食品果品的意义

　　1、发展无公害果品和绿色食品果品是保护和改善农业生态环境的需要。随着工业快速发展，工业“三废”和城市生活垃圾大量排放以及农用化学物资的大量施用，导致农田受污染情况十分严峻，农产品受到严重的污染。柑桔生产主要依赖于大量农药、化肥和植物生长调节剂等化学物质的投入，严重污染了环境。发展无公害果品和绿色食品柑桔，首先要求产地环境必须符合标准要求，因此要创建和保护基地，就必须保护和改善农业环境。其次，在生产无公害果品和绿色食品果品技术环节中，合理施用肥料，减少农药的使用，树立环境保护的观念，逐渐形成良好的农业生态体系。保护环境，就是保护我们自己。保证柑桔生产者与消费者的自身健康和生产果品的生态环境得到改善。

　　　2、无公害食品、绿色食品是世界消费的潮流安全、无污染、富有营养的果品在市场独具魅力，已成为世界食品生产和消费的新潮流。欧盟国家消费者优先选择“绿色食品”，美国日本有机食品销售额逐年提高，世界有机食品市场急剧扩大。我国随着人民生活水平提高，人们对生活质量更加重视，食品安全已成为全社会关注的热点，绿色食品和无公害食品在大中城市需求量增大，越来越多的人愿花钱吃健康、吃安全。

　　　3、发展无公害果品和绿色食品果品是增强市场竞争力的需要我国的果品生产在世界上占有举足轻重的地位，是世界果树生产大国，但是，我国出口的果品仅占总产的2%左右，在国际贸易中所占的份额极少，且价格较低，竞争力差。随着中国正式成为WTO的成员国，今年柑桔鲜果的关税税率降至12%，经济全球一体化和贸易自由化的趋势迫使我们适应世界潮流，融入到世界柑桔竞争行业。

　　三、生产无公害柑桔和绿色食品柑桔技术措施

　　1、选择基地：生产基地要远离工业区，对基地水域、大气、土壤要严格监测，对环境不好的果园要治理和调整。

　　2、苗木脱毒：目前许多苗木都带有病原菌，早期田间很难鉴别，不仅影响苗木的生产和发育，而且造成病虫害的传播，严重地制约了柑桔生产。

　　3、大力提倡施用有机肥：施用有机肥，不仅能全面满足果树生长和果实发育需要的营养，还能改善土壤理化性质，提高土壤肥力，提高土壤抗旱保水能力，增强树势。从而提高果实品质，减少病虫害发生。改变长期以来形成的用无机化肥、有机农药维持生产。

　　4、合理使用农药，控制农药污染在柑桔病虫害防治上一定要推广农业防治为基础的综合防治技术，充分保护利用自然天敌，维持生态平衡，根据病虫预报和防治指标的要求必须用药时，选择对病虫效果好，对天敌安全，对人畜低毒，在农产品中残留少的选择性农药。主选生物源农药或矿物源农药。禁止滥用化学农药。注意安全用药间隔期，把农药残留控制在国内外允许的限量标准范围之内。有关农药施用见附录。附录1：生产无公害柑桔禁止使用的农药；附录2：生产A级绿色食品禁止使用的农药；附录3：柑桔生产中常用的农药。

　　5、套袋：果实套袋不仅可以改善外观品质，减少病虫害危害，而且还降低农药在果实的残留量。柑桔套袋具体时间在第二次生理落果后进行，套前适当蔬果，套时先下后上，先里后外，采前及时撕袋。

　　四、加强无公害食品柑桔和绿色食品柑桔标准化生产无公害食品柑桔和绿色食品柑桔现在有国家标准行业标准，今年开县农业局和开县质量技术监督局联合发布了地方标准：柑桔无公害生产技术规范锦橙。严格依照上述标准组织标准化生产，一方面能够引导我县柑桔接轨市场，使更多的柑桔在国内外市场平等竞争，优质优价；另一方面是提高柑桔质量的保证。实施柑桔标准化生产，将产前的种苗、农药、肥料等生产资料的选用，产中的栽培管理，以及产后的分级、贮藏、保鲜、包装等果品生产的全过程纳入规范化的管理轨道，即能培育、壮大锦橙品牌，又有利于保证品牌质量，使我县名牌锦橙进一步开拓市场空间，提高市场竞争力。(李恢安)

Word文档附件