“今年采收蜜桔１．１万公斤，大半销出去了，就剩下这５０００公斤桔子，等年底再卖。”日前，在南丰县市山镇梓和村沈茂根家的贮藏室里，老沈指着一筐筐码放整齐的蜜桔笑呵呵地告诉笔者。两年前，老沈投入１．５万元建好了这间贮藏室，室内安装了排风扇和温度计、湿度计，采用日闭窗、晚开窗、喷洒水等人工手段进行调节，确保蜜桔贮藏保鲜所需要的温度、湿度。“到年底卖时，蜜桔和刚采下来的差不了多少，能卖出高价钱呢。”现今在南丰乡村，九成多的桔农都建有贮藏室，进行土法保鲜，延长南丰蜜桔的销售期。
近年来，南丰蜜桔产量连年大幅上升，为灵活应对市场的需求，确保南丰蜜桔的鲜果品质，该县在加大蜜桔生态管理的同时，积极引导桔农对采收的蜜桔进行贮藏保鲜，变集中销售为分期销售，以减缓蜜桔大量上市带来的销售压力。为此，该县制定了蜜桔贮藏保鲜规程，指导桔农建贮藏室，帮助蜜桔公司引进先进保鲜技术，对南丰蜜桔进行大批量生态保鲜。江西泰纳南丰蜜桔有限公司在该县蜜桔产业局的牵引下，从深圳一家科技公司引进贮藏保鲜技术，投资上百万元建起了总面积达３１００余平方米的３座保鲜库，运用气控原理，在库房内安装了空调机等设备，电子调控库内温度、湿度和二氧化碳含量，延长蜜桔的保质保鲜期，仅一次保鲜量就可达１５０吨。“经过贮藏保鲜的蜜桔，不仅外形色泽均匀度有了提高，而且内在的品质得到纯化，深受国内外市场的欢迎。”该公司刘经理兴奋地说。除江西泰纳南丰蜜桔有限公司外，该县超大、梦龙等数家果业公司都建有大中型贮藏保鲜库，每年保鲜南丰蜜桔１０００余吨。
贮藏保鲜技术的运用，有效缓解了蜜桔集中上市销售的压力，确保了南丰蜜桔的鲜果品质，提升了南丰蜜桔的市场竞争力。据测算，这项技术每年可为１公斤蜜桔增值０．６元以上，能为贮藏保鲜户增加收益２０００多万元。
