由于长期栽培品种产生变异的缘故,目前各地栽植的枣树,质量差异相当大。就金丝小枣而言,在天津静海就有几十个表现型,其果实的大小、形状都有很大的差异,通过对内含物的测定得知,其差异也相当大。收获的枣产品,外观整齐度差。因而大大降低了其商品价格,减少了农民的经济收入。 为有效地解决好这一难题,使同一块枣园的果实在外观上达到整齐一致,目前生产当中常采用高接的方法,把原来品质差异较大的枣树嫁接上1-2个品质较好的枣树品种。 一、嫁接前的准备 在选择高接换头之前,首先要进行改接园和改接品种的选定。在选择改接园时,应注重选择那些品质混交、良莠不齐、经济效益差的枣园。同时,由于是高接,一般应利用原树的骨架,因此一般树干较高,所以最好嫁接一些制干的品种。这样便于今后采收,如接上鲜食品种,今后收获采果时,人工采摘极为不便。较理想的制干品种有:金丝新四号、圆铃新1号、无核小枣等优质枣树品种。 二、高接的时间及方法 采用高接换头更新技术,最佳的时间是在改接园枣树发芽之后进行。枣树发芽后,形成层活动旺盛,此时嫁接既便于操作,成活率又高。 高接换头最佳的嫁接方法是采用插皮接。此法操作简便,功效快,成活率高。在嫁接时应注意,尽量压低嫁接的接口,减少嫁接的枝条数量。这样既便于操作又有利于接后的管理。具体的嫁接技术与苗木嫁接相同。 三、接后管理 枣树在高接换头之后,应首先注意及时抹芽。由于嫁接之后,接穗与砧木之间在短时间内不能马上愈合,因而接穗上的芽子不能及时萌发。但由于去掉很多大枝,因此树体营养相对比较充沛,这样就促使砧木上大量的隐芽萌发。如不及时去除,就会使之形成大量的枣头,从而消耗掉树体贮藏的大量的养分。导致接穗和砧木的接口因养分不足而愈合缓慢或不能愈合,进而影响嫁接的成活率和成活后的生长量。一般需抹芽3-次。 接后管理的另一个重要环节是绑缚新梢,高接后,因树体养分充裕。新梢生长很快,并且生长量很大。一般当年嫁接的新梢长度可达1-1.5米。由于新梢生长快,又因高接所处位置较高,因而最易遭受风害。近年来本地的部分高接枣园,由于接后没有做到及时绑缚或绑缚的不牢固。从而造成大量的折梢或从嫁接口裂断的现象。给生产造成极大的损失。在绑缚时应选用较为坚固的木棍或竹杆,长度一般在80-100厘米,粗度在1.5-2厘米之间。绑缚时先将木棍或竹杆绑在砧木上,必须绑两道。对新梢的绑缚应分两次进行,第一次是在新梢长度达到20-30厘米时进行,第二次是在新梢长度达到50-60厘米时进行。 枣树在高接之后,还应注意及时解除接口处绑缚的塑料薄膜。否则,常因塑料薄膜的禁固而影响到接穗的加粗生长,这样不仅容易造成接穗和新梢的折断,同时还会影响到新梢的正常生长。因而应在新梢长到20厘米左右时,解除接口上方的塑料薄膜。 嫁接后的另一项管理工作就是对生长量过大的新梢进行摘心。一般在新梢长度达到80厘米时进行摘心,其主要目的是控制新梢的加长生长,促进新梢的加粗生长,同时促进主梢上二次梢的加长生长。使其生长健壮,这些二次枝一般在第二年就可长出健壮的 高接后的树,在正常进行肥水管理和病虫害防治的前提下,一般于第二年发芽前进行常规修剪,并去掉绑缚木棍或竹杆。
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