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枣头 也就是1年生发育枝,为营养性枝条,是形成枣树骨架和结果基枝的基础。它不单纯是营养生长枝,同时又能扩大结果面积,有的当年就能结果。在整形修剪时,有的枣头可培养成骨干枝,有的则用其结果,所以又称为结果单位枝,北方枣区群众称其为滑条。 枣头都是由主芽萌发而成,具有很强的延伸能力,并能连续单轴延伸,加粗生长也快。 新生枣头,既能进行营养生长扩大树冠,又可增加结果部位提高产量,所以,枣头既是营养生长性枝条,又是结果性枝条,在生产中对枣头摘心,可显著提高坐果率,增加产量。 一般枣头一年萌发一次,在生长过程中,枣头主轴上的副芽,按2/5叶序萌发,其主轴继续延伸生长,随着枣头的生长,其上的副芽也由下而上逐渐萌发成二次枝。其中上部萌发的永久性2次枝,按1/2叶序着生芽组,每一芽组内有一个主芽和数个副芽,当年副芽萌发成3次枝,也就是枣吊,可以当年开花结果。 在幼树、旺树和更新的枣树上,一年中常有2次生长的现象,但在两次生长之间,不像苹果的春、秋梢那样有明显的界限。 枣头的生长很旺,年生长量一般可达1米以上,是形成主、侧枝、构成树冠的主要枝条;枣头上的2次枝,一般只有5~8节,最多也可达10节以上,每个节上又有主芽和副芽。主芽当年不萌发,第2年形成枣股,2次枝是着生枣股的基枝;副芽在当年只能抽生一个枣吊,虽然也能开花结果,但因生长期短,开花结果晚,所以果实小,品质也差,摘心后可提高坐果率,促进果实发育。 在枣头2次枝基部侧生的主芽,一般当年多不萌发,常处于休眠状态,是枣树更新的基础;枣头顶端的主芽,虽能萌发枣头,但在树体衰弱或营养条件较差的情况下,也可能由枣头转化为枣股。这种枝芽的相互转化,是枣树修剪的重要依据。 枣树的年龄时期不同,着生枣头的多少也不一样。幼树和旺树,着生枣头较多,进入盛果期后逐渐减少,进入衰老期后,几乎不能抽生枣头,但在自然更新时,仍能萌发大量枝头。 枣头的生长特点,和其他果树的发育枝不同,它不是先抽生1次枝,再抽生2次枝,而且1次枝和2次枝几乎同时向前延伸,很难分出先后顺序。由于枣头上的顶芽和侧芽,连年不断地萌发新枣头,便逐渐构成了整个树冠。 二次枝 是由枣头中上部的副芽所长成的永久性二次枝,简称2次枝。这种
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