葡萄园的夏秋管理

栽培葡萄，忽视葡萄植株当年生长后期阶段夏、秋季管理，会导致植株郁蔽，病害发生，葡萄叶片早落, 多数结果母枝成熟不好，翌年春季葡萄发芽率低，枝蔓有枯死现象，萌发新梢萎缩，叶片黄化比较严重等现象发生，忽视期管理的原因较多，有的是在葡萄生产中，产生短期行为，见到葡萄开花坐果结成果穗后，只等采收，就放松了后期管理；有的是受人力、物力不足的限，总之，是对葡萄植株当年生长发育后期应继续加强管理的重要意义认识不足。
为了葡萄生产当年不减产、翌年稳产、增产，要从现在起，不放松对葡萄植株的继续管理、做好如下各项工作：
一、夏季管理：
7、8月份是葡萄采收前管理的关键时期，此阶段，枝叶生长迅速，果实内糖分急剧增加，然而此时期正当盛夏，气温高，易发生干旱天气；雨水有时多；病虫容易突发、蔓延。因此，防干旱、高温、多雨、防治病虫、保叶保果，确保丰产丰收、是此阶段重要任务。
夏季，树体管理的主要工作是控制副梢生长，，防止袈面郁闭，应及时对副梢摘心；对巨峰系品种可适当疏去架面下部的已生长在三个月以上的老叶，以利架面通风透光。其次是施肥，要以磷、钾肥为主，严格控制施氮肥；为了提高果实的含糖量，采收前一个月，每隔10天根外喷施一次0．5％—1．0％的磷酸二氢钾，也可用3％的草木灰浸出液喷施，增加钾肥的供应，提高葡萄品质。
夏季防治病虫，不能放松，重点要防治白腐病和炭疽病，每隔10—15天喷～次800倍多菌灵或甲基托布津。及时剪除病叶、病果。
伏旱较严重地区，常影响果实膨大，甚至果粒脱落。干旱地区和年份，果粒膨大期。要细水勤灌，有条件者；葡萄园内可覆草、覆膜，既可保墒，又可防止引起土壤含水突变导致裂果，对乍娜，凤凰51等易裂果品种，作用更大。7、8月间，若遇暴雨，要及时排水防涝。
二、生长发育后期管理：
1.必须适时采收成熟的果实：防止果实过度成熟而影响质量，更重要的是能减少树休养分消耗，有利植株明春发芽率、坐果率、握高，新梢、叶片生长健壮良好。
2.追施速效性磷、钾肥料：在葡萄采收前和采收后，尤其在8、9月份，追施速效磷、钾肥，可给叶片补充无机营养，可使叶片增大增厚，增强光合作用和抗病性。对树增加无机营养与有机营养，均有作用。一般在7月份后，结合喷药可喷施0．3%—0.4％的磷酸二氢钾和0.3％的尿素混合液，喷两次。可提高果实品质，增加葡萄含糖量。
3.采收后及时施有机肥：葡萄采收后，根系进入新的生长高峰期，及时施用有机肥料作基肥，有利于促发新根和第二年的生长。每株施腐熟有机肥25—50公斤，距主干30厘米行间沟施，沟深40—50厘米。施肥后结合灌水，使葡萄植株有充分的休养生息时间，能早得到养分的补充供给，为第二年生长发育打下基础。
4.适时中耕除草：葡萄生长发育后期，常常遇到多雨天气，适时中耕除草，可防涝改善根系生长环境，且能及时消灭杂草，减少病虫危害。将除下的杂草积沤成有机肥更好。在多雨季节，要浅中耕，耕深5厘米左右，消灭杂草为主；雨季过后，加深中耕，10—15厘米深为宜，但勿伤植株根系。
5.防治病虫 葡萄生长发育后期、病虫发生较多，如葡萄叶片霜霉病、为害叶片害虫浮尘子、葡萄红蜘蛛；为害果实的白腐病、炭疽病、水罐病及白粉病等，均应积极防治，叶片染病早落，不但影响当年产量，而且影响枝蔓成熟、花芽分化、植株有机营养不足，导致明春枝蔓有枯死、发芽率低，叶片黄化，新梢萎缩等植株生长发育不良现象发生。药剂使用以预防为主，多为波尔多液，喷药一定要保证质量，要叶片背面，粒粒果实见药。当白腐病、晚腐病发生时，定要注意霜霉病的发生，一旦气候合适，此病发生很快，发生此病要抓紧防治，用瑞毒霉800—1000倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液防治。
6.搞好防寒，保证葡萄植株安全越冬。
7.减少机械损伤，防止逼冬芽。有地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，且易逼发冬芽，严重影响来年植株生长和结果。一般采后不摘叶和除梢，尽量保留健壮枝叶。同时注意田间作业时，防止机械损伤枝叶，保证枝蔓正常成熟。