 一、主要特性 穗、粒特大，平均穗重６００克，平均粒重１６克，疏花疏果后平均粒重１８－２０克，可与藤稔相媲美，远大于红提和黑提。它比巨峰、藤稔晚熟１０天左右，开始成熟时为紫红色，充分成熟后呈乌黑色，着色之快、色泽之深让巨矣、藤稔望尘莫及。其含糖量为１８－２１度，具有浓郁的草莓香味和淡淡和玫瑰香味，百吃不厌，品质风味、耐贮运性明显优于藤稔。结果期早，结实力强，坐果率高，栽植第２年可达每亩１０００千克，第三年可达每亩３０００千克。抗寒性强，成熟枝条可耐零下１８－２０度的低温。 抗病性极强，可比红提、黑提减少一半的喷红次数，按照巨峰、藤稔的常规防治方法即无任何病虫害发生。新梢粗壮挺拨副梢弱，夏季管理简便省工。长、中、短任何一种修剪方法均能丰产稳产．．．．．．总之，高妻是高温多雨地区理想的更新换代品种。 二、丰产优质关键栽培技术 １、苗木选择。该品种的生根力强于藤稔，弱于巨峰，应尽量选用嫁接苗建园。最快捷、经济的方法是用巨峰等欧美杂交种或欧亚种大树改接建园，当年改接，当年树势即可超过原状，第二年丰产。埋土防寒地区，极端高温多雨地区可选用ＳＯ4、 贝达等作砧的嫁接苗建园，以避免根瘤芽、根线虫及根瘤癌等虫、病的危害。行、株距以单篱架为例：自根苗１．５米×１米为宜，接接苗２米×１．５米为宜，整形修剪方法按照巨峰，藤稔品种进行即可。 ２、加大肥水。该品种枝粗叶厚，穗、粒巨大，特别喜欢和需要大肥大水。尤其是进入丰产期后，大肥大水是丰产优质最根本的条件。因此每年每亩果园，基肥中应不少于３０００千克土杂肥，３００千克饼肥或１０００千克干鸡粪，１００千克高效硫酸钾复合肥。每隔２－３年开沟架施一次稻草，玉米秸、麦秸等农作物秸秆。正常年份，萌芽前浇一次小水以利开花授粉，减少无籽果。从果后每隔１０天左右浇一次中水以利果实迅速膨大。此时再随水浇施惠满丰液肥每亩１千克，对促进果实着色有明显效果，着色至成熟期忌浇水，遇有大雨及时排除积水，以利增加含糖量，提高果实品质。 ３、控制产量。该品种结果枝多，双花序多，丰产性极强，如不控制，必然会出现负栽量过大的现象，造成着色不良，品质下降。自根苗栽培产量必须控制在每亩２０００千克以内，嫁接苗栽培可控制在每亩２５００千克以内。具体方法要求：架面上结果新梢的间距不小于１５厘米。顶端新梢和强壮新梢可保留两穗果，每穗产量５００克左右，中间新梢和中庸新梢只留一穗果，产量６００克左右。细弱新梢尽早疏除。花前３天花诹以上留５－６片叶摘心，同时对对大形，除保留顶端到梢外，其它副梢全部抹除。顶端副梢延长４－５片叶后反复摘心，至果实成熟时的功能叶片与果穗的比例要达以１２：１－１５：１。 ４、果实套袋。该品种果穗大而均匀，并具有光照不足的条件下亦容易着色的突出优势，适合套袋栽培，而且套袋果价格倍增。纸袋的选择，以葡萄专用白色透明蜡纸袋为好。因为其透光好，在袋内也可着色，且风吹雨打不破裂，但要选择较大型号的，以防果穗后期膨大撑破。套袋时间，在果粒象豆粒至小花生米大小时，喷施一遍甲基托布津后立即进行。果实开始着色时，摘除果枝基部及果穗周围的部分老叶，增加透光量，加快着色。果实成熟后不必去袋，可避免鸟、蜂、鼠的危害，而且带袋采收更耐贮运，带袋出售这样的无公害果实会更具吸引力和说服力。
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