藤稔葡萄优质高产高效栽培技术

福建省古田县1994年引种藤稔葡萄，通过试种在平湖镇和湖滨乡建立示范基地101hm2，3年平均亩产2350kg，产值1.2万—1.4万元。2001年鲜果总产4300t，总产值2150万元。经过多年研究探索形成了一整套适合古田县气候条件的藤稔葡萄优质、高产、高效栽培技术。

　　一、选地深耕、深沟高畦、合理密植

　　古田县藤稔葡萄建园以水稻田为主，选择土层深厚，土质疏松，土壤肥沃的壤土或沙壤土。园地先进行全园深翻，经熟化后做成高畦，畦高50cm，畦宽按定植行距，每行一畦。畦向南北，畦长20m以内。园内挖50cm深集水沟和lm深排水干沟。栽植密度株行距(1.4—1.5)m×(2.3—2.5)m，每亩植175—210株。实行计划密植，先密后稀，定植时株行距0.75m×2.50m，每亩植350株，结果2年后隔株间移去一半，永久树株行距1.5m×2.5m，每亩180株左右。

　　二、培育壮苗、定植大苗

　　采用营养袋扦插苗假植1—2年后带土移植，或用计划密植园间移植株定植建园。具体做法：早春扦插，于4月份选择离定植地较近、土壤肥沃的田块，整地后做高畦，畦宽0.8m，每畦假植2行，株距0.4m，每亩假植1500株，加强水肥管理，长到8叶时摘心，落叶后移植，或翌年继续生长1年，整枝时留3—4个主枝，修剪后移植，成活率可达100％，栽植当年就可挂果投产，特别是2年生以上苗定植，当年亩产400—500kg，计划密植园可达700—800kg。

　　三、搭架与修剪

　　采用水泥柱和铁丝搭篱架。水泥柱截面积15cm×15cm，长2.6m，埋人地下0.5m，篱架高2.1m，按2.5m×3.0m间距埋设。距畦面0.6m时用12号铁丝拉1条水平线，向上再拉2条，线间距0.3m，距柱顶0.6m处和柱顶架设2个横档，成双十字形，顶横杆长1.5m，次横杆长0.75m，横杆两端及柱顶各拉一条铁丝，整个篱架共拉8条铁丝。这种篱架结构简单，便于搭遮雨、遮阳棚，通风性好，能减轻真菌性病害发生。

　　整形采用主蔓自然扇形整枝。冬季修剪在冬至前后进行，以中梢修剪为主，结合长梢修剪。剪除瘦弱枝，平扁枝和粗度小于0.6cm的副梢。以主蔓距地面20cm处直径粗度确定留芽量，一般lmm留0.81个饱满芽。短梢留2—3个芽，中梢留4—5芽，长梢留6—7芽，超短梢留1芽，超长梢留8芽以上，每亩留芽量1.0万—1.2万个，短截枝条时，剪截部位应在剪口芽上一节的芽下；疏剪枝条时，应留0.5cm残桩。冬剪后枝蔓按树形及时进行绑缚。

　　夏季修剪包括抹芽定梢，摘心除副梢，剪卷须和绑蔓。萌芽后及时抹除副芽和发育不良、位置不当的芽。新梢长到10—20cm，在芽现蕾后定梢，疏去细弱和多余的营养枝，花序弱小的结果枝以及过密结果枝。每亩留新梢4500—5000个，结果枝与发育枝比例3：1。结果枝摘心在始花期进行，一般留6—7叶，强枝留8—9叶同时抹去果穗以下的所有副梢，果穗以上留1—2个复芽副梢行3—4叶反复摘心外，其余夏芽副梢都采用“留一绝后”的方法修剪。剪除所有卷须，新梢长30—40cm时进行绑缚。

　　四、疏花疏果及套袋

　　花前15天开始疏去过密、不整齐、病弱小花穗，一般1.5根枝梢留1个花序；花后4—5天剪除副穗，掐去花序主轴基部2—8个支轴；座果后疏果，疏去畸形果、病虫果、果柄粗果、圆形及果柄特长果和过密果。大穗留果45—50粒，中穗留果40—45粒，小穗留果35粒左右。

　　果穗定型后及时套袋，套袋在果、叶上无露水时进行，以白色半透明葡萄专用袋为好，也可以用报纸做，报纸套袋采收前10天要除袋。

　　五、地膜覆盖

　　地膜覆盖可以提高地温，避免裂果，促进着色，提高品质。盖膜在表土施基肥，经几场降雨或灌水后，萌芽前进行，采用黑色地膜。若单为避免裂果可在花后20天盖膜，但不可过晚。

　　六、增施有机肥、及时追肥、适时排灌水

　　早秋深施基肥结合冬春表层施基肥是藤稔葡萄栽培独特的基肥分层施用法。每年9月底至10月中旬每亩施优质农家肥3000kg，配合过磷酸钙50—l00kg、硼肥1—2kg、锌肥2kg开沟混合施下，同时或萌芽前在根际范围表土撒施一层1cm厚农家肥，并在肥料上盖一层薄土。基肥占全年施肥量60％以上。追肥每年5—6次，分别是：3月初轻施催芽肥，以氮肥为主；3月下旬施催条肥，以氮肥为主，配施磷、钾肥；5月中旬坐果期重施膨果肥，用氮磷钾复合肥；6月中旬硬核期适施着色肥，以钾肥为主；采果后至8月施采果肥，以氮肥为主。此外结合防治病虫害根外追肥4—6次，用0.4％尿素、0.2％磷酸二氢钾等。

　　灌水掌握两个时期：一是6月份果实迅速膨大期，遇连续晴热天气要及时灌水，每3—5天1次，结合覆盖稻草；二是采果后遇干旱要适当灌水。灌水要在晚上或清晨进行，1次灌透水，使畦面潮湿就停止，并迅速排干沟内多余水。藤稔葡萄开花期和生理落果期正值雨季，园内积水会影响坐果率，导致病害发生流行，并引发缺素症和叶片黄化，要加强园内排水系统管理，保持排水畅通，做到雨停园干不积水。