![]() 李子、樱桃、桃子冰窖贮藏法基本相同。果实采收后尽快进行预冷处理,一般可用0.5~1℃的凉水进行冷却,预冷后及时运往冰窖贮藏。具体方法是,用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐放在冰上码垛,在同一跌内,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆70~100厘米厚的锯木等隔热材料。冰窖贮藏必须注意封闭窖门,客温控制在0~1℃为好,进出窖时迅速随手关门。
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