 当前，无公害栽培已是大势所趋。蔬菜使用低毒农药已成为人们的共识，但菜农很少将蔬菜施肥与蔬菜的卫生品质联系起来。  蔬菜要注意控施氮肥。施氮肥时，要量出为入，防止过量。无公害栽培蔬菜要禁用硝态氮肥和以硝态氮肥为原料生产的复合肥。采用科学施肥方法：基肥以腐熟的有机肥为主，配合施用磷钾肥。追肥要根据蔬菜不同生育阶段及时肥料的需要量大小分次追肥。注意基肥要分层施、深施或沟施。叶面喷施或结合浇水追肥。大力推广有机肥，减少氮肥用量。要多用充分腐熟的优质畜禽粪等厩肥，合理使用人粪尿。厩肥一定要通过堆积、充分发酵等处理，可高温堆积亦可用沼气发酵。人粪尿要设化粪池贮藏发酵，并加3-5％过磷酸钙和石膏粉，减少氨的挥发与流失。   |
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