果树的缺钙与补钙

现代果树营养研究表明．果树所需要的营养元素有氮、磷、钾、钙、铁、镁、硼、锰、锌、铜等10多种。其中钙是不可缺少的大量元素之一，是构成细胞壁的重要成分，在树体内与有机酸结合形成不溶性草酸钙，可稳定细胞组织，防止细胞内含物外渗。增加果实硬度，果皮韧性增强，减少裂果、日灼和病虫危害，增加产量，改善品质，提高果实耐贮性。同时，钙能抵消氮素所促进的呼吸作用，降低呼吸强度，减少养料消耗，延缓果实的衰老速度，提高贮藏效果。据有关测定，果实中的钙含量低于百万分之110时，呼吸作用明显增强，营养物质消耗急剧增加，果实衰老迅速加快，贮藏性显著降低。

果树缺钙，影响生长发育，生理性病害增加。如柑桔裂果、日灼、枯水、水肿；苹果的苦痘病、水心病、痘斑病、锈斑病；梨黑星病、黑斑病；猕猴桃早熟软化病等。果树缺钙，新梢生长瘦弱，老叶退绿早衰，降低光合作用效率，果实发育不良，产生粗皮、小果、浮皮果、着色不良、糖少酸多，产量低，商品性差。

果树产生缺钙的主要原因：①土壤性质影响。一般来说，土壤与果树植株的整体营养不存在缺钙现象。但受土壤性质的影响，土壤瘠薄、缺乏有机质，板结渍水，易受旱涝影响，根系吸收养料的能力弱，容易产生营养不良症。强酸性土壤，理化性能差，大量氢离子的置换作用，引起钙、钾养料的流失，水溶性磷产生固定，有效养分降低，造成缺钙。同时，酸性过重，土壤中的活性铝大量增加，引起根系腐烂而中毒死亡，根系吸收养分困难，土壤板结渍水闭气也是引起养分吸收困难的原因之一。水土流失、淋溶、元素离子的交换作用也引起土壤缺钙，使植株钙营养不良。②器官竞争，使钙养分的运输分配失调，一般枝叶的竞争力强，造成果实缺钙。③施肥不当，营养比例失调。如氮肥偏多，树势徒长，特别是施用铵态氮肥浓度过大，钾含量高，使钙含量不足。‘

防止果树缺钙，主要通过三条途径施肥补钙：①改土施肥增钙。对土壤流失淋溶性强的沙质土，瘠薄的强酸性土，要通过深耕、重施有机肥和适量的石灰，改良土壤结构，调整酸碱度，增加土壤有效钙含量。但施用石灰，不宜过量，以免降低钾、铁、铜、锰、锌的吸收。②配方施肥。通过土壤、叶片的营养诊断，针对不同果树高产对养分的需要，进行配方施肥，促使树体营养元素的协调平衡，防止缺钙症状的发生。③叶面补钙。在果实生长发育期，叶面喷洒0．2％-0．4％碳酸钙、氧化钙、柠檬酸钙，或2％石灰水、5％-10％草木灰及2％-3％过磷酸钙浸出液，均可有效地增加果皮中的游离态钙、果胶酸态钙含量，促进果皮细胞的稳定，增加果实硬度。在果实生长后期喷洒2％石灰水加0．4％食盐混合液，可提高光合作用强度，防止日灼、裂果，减少呼吸消耗，增加营养积累，增强抗逆性，促进果皮光滑、着色早熟，提高耐贮性。