日本梨园管理技术

一、土肥管理生长期间日本梨园采用覆草的方法，上半年将贮存的秸秆覆盖于梨园土壤，10～11月份耕翻土壤时将腐烂的秸秆翻入土壤中。梨园建有一套排灌水系统，根据需要可灌可排。
施肥通常采用土施法，肥料种类为有机堆肥、商品有机肥、氮磷钾复合肥、钙镁肥等。一般一年施3次肥：第1次春肥，2～3月份施，施肥量为全年的25%：第2次秋肥，在果后9月下旬施，以氮磷钾复合肥为主，占全年施肥量的10%；第3次基肥，在10～11月份施，以有机肥为主，施肥量占全年施肥量的65%。由于施肥量足，果实膨大期不再施肥，再者此期施入氮肥会引起果实甜度下降，影响商品价值。
二、人工辅助授粉与疏花疏果日本梨园主栽品种一般都配置授粉品种，花期晴好天气可正常自然授粉。但为了提高单果重，梨园每年仍进行人工辅助授粉。人工辅助授粉的方法是将花粉与红色的石松子粉按比例混合后，放入手持电动喷粉机械，对准花序喷出花粉。喷出的花粉落在花上显出红色，可与未授粉的花区别。
人工辅助授粉提高了坐果率，产量过高，反而对增加单果重不利，因此日本梨园在几个关键时期进行疏花疏果工作。一般在4月上旬进行疏花蕾，每个花序3个花蕾其余摘去，减少开花消耗养分。5月上中旬进行第1次疏果，每个花序只留1果其余果实都疏去。6月上旬至7月进行第2次疏果，疏去小果、劣质果、病虫危害果，同时根据平均单果重与单位面积产量指标进行定果，如幸水品种要求单果平均重量300克，每亩产量2200公斤，因此留7300个果实就行了。
三、修剪日本梨园一般采用棚架式栽培。树形十字开心形，4大主枝，每主枝上培养一定数量的副主枝与侧枝。骨干枝与各类枝条均匀绑扎在架面上，通风透光条件良好。其修剪特点有：①结果枝组更新快。短果枝结果为主的幸水梨骨干枝上培养枝组5年左右从基部疏去。腋花芽结果为主的幸水，枝组结果2～3年即从基部疏去。大量腋花芽结果的幸水，枝组结1次果后就将其枝组疏去。枝组更新快，结果部位靠近骨干枝容易结出大果；②枝组培养方法活。骨干枝上枝组疏去后，即从附近部位选择枝芽培养新的枝组。如无合适枝芽，可在疏枝时骨干枝上剪锯口下方留一点残桩，利用隐芽或不定芽发出枝条再培养新枝组：⑧重视生长期修剪。6月中旬至7月中旬进行。疏掉少数影响通风透光、影响其他枝条生长的旺枝。将一部分枝条成30～45度角均匀绑扎在棚架面上，改善通风透光条件，既利于树体生长，又利于一部分营养转移到生殖生长中，当年可形成大量优良的腋花芽与短果枝，结出优质果实。
四、病虫害防治及其它果实保护技术日本梨园在病虫害防治方面采用化学、物理、农业等综合方法。化学防治中波尔多液对果皮生长有影响。一般不喷，改用其他农药。一部分品种在幼果期开始套袋，预防病虫危害，使果皮美观。为预防吸果夜蛾等虫害危害果实影响外观，梨园中每隔一定距离安装驱蛾荧光灯。日本鸟类数量多，啄食果实严重，为避鸟害，梨园四周与上空安装防鸟网使鸟类不能飞入梨园；远离居民区的梨园安装模拟枪声的装置，隔一段时间发出巨响，吓飞鸟类。果实分批采收，一个品种一般在2周左右采完。果实采下后立即用剪刀剪去果梗，防止相互刺伤果皮。长途运输的包装箱中加泡沫塑料垫隔开梨子，防止相互碰伤。