小白菜种植时间

　　【常见问题】小白菜种植时间

　　【专家解答】青菜又叫小白菜、油菜、小油菜，种子可榨油的芸薹，别名亦为油菜，有芸苔和紫菜苔两个变种，其叶片带粉霜，且基生叶为羽状裂，与小白菜不同。种植季节一般为8-10月，每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植。

　　
图：小白菜种植

　　(一)秋冬白菜

　　秋冬白菜为最主要生产季节。一般行育苗移栽，采收成长植株为主。江淮中下游是8月上旬至lo月上中旬，华南地区一般自9一10月至12月陆续播种，分期分批定植，陆续采收供应至翌春2月份抽蔓开花为止。如武汉、南京的矮脚黄，上海的矮箕、中箕白菜，杭州的早油冬，广州的江门白菜和佛山乌叶等，均宜在此期内分批播种、栽植和采收。生长期随不同地区气候条件而异，江淮中下游多在寒冻冬前采收完毕。早播的定植后约30天，迟播的50—60天才能采收，华南地区定植后20—40天即可收获。但产量品质在江淮中下游地区均以9月上中旬播者为佳。其中有专供加工胞渍的胞白菜品种，如高校、瓢羹白等，在江淮中下游地区宜于处暑至白露间播种，秋分定植，小雪前后采收腌制，质量最佳。所谓“秋分种菜小雪腌冬至开缸吃过年”，就是指的腌白菜的严格栽培季节。

　　耐寒性较强的塌菜品种和一些青梗菜，如常州青梗菜、扬州二青子，在产区均宜于9月中下旬播种，30天苗龄，至春节前后供应。

　　(二)春白菜

　　这季生产的小白菜有“大菜”(有称“栽棵菜”的)和“菜秧”(有的叫“小白菜”、“鸡毛菜”等)之分。大菜是在前一年晚秋播种，以小苗越冬，次春收获成株供应，适宜播期在江淮中下游地区为10月上旬至11月上旬，华南地区可延至12月下旬至翌年3月。“小白菜”则是当年早春播种，’采收幼嫩植株供食，其供应期为4—5月份。但江淮中下游地区春分后播种的亦可栽植作“大菜”栽培供应。春白菜是解决春淡季的主要蔬菜。

　　(三)夏白菜

　　以栽培小白菜为主，自5月上旬至8月上旬随时可以播种，播后20—30天收获幼嫩的植株上市。其中7月中下旬至8月上旬播种的，经间苗上市一批小白菜，或将间出的苗定植到大田作为早秋白菜栽培，而留在原地长大的成株上市供应都，称为早汤菜或原地菜、漫棵菜、留菜、随园菜等，不同地区称呼不一。

　　【耕种帮总结】

　　小白菜是一年四季可见的蔬菜之一，适应性强，小白菜可全年种植，但是以春秋两季种植最佳。小白菜按种植时间可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜三种，耕种帮耕种帮在本文中给您详细介绍了小白菜种植时间及相应的种植方法，希望对您有所帮助