导语：大家都知道，竹笋是科竹植物的幼芽，我国竹笋品种非常多，苦竹和淡竹、毛竹等长出来的苗都是竹笋，那么方竹笋是什么竹子长出来的呢？它跟普通的竹笋有什么区别，是哪个地方产出的？
普通竹笋是雨后春笋，而方竹笋是雨后秋笋，与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。方竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为“雨后春笋”，而金佛山方竹笋为“雨后秋笋”。
方竹笋
重庆南川金佛山方竹笋生长于高山丛林，品质纯净、纤维脆小，易化碴，口感好。
金佛山方竹笋与其他竹笋区别还有方竹笋不发于春，而茂于秋。每年9月初金佛山10万多亩方竹笋进入采摘高峰，金佛山方竹笋采摘季也同期举行。
结语：方竹笋主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，主要分布在重庆南川金佛山，还有四川贵州等少部分地区，上文耕种帮耕种帮为您介绍了这种竹笋的一些特点，有兴趣的朋友可以买来吃看看。
（耕种帮整理）
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