苹果苦症病是由于果实在生长过程中缺钙及水分失调所致。青香蕉、大国光、倭锦等品种在贮藏过程中易患苦痘病、病斑多发生在近果顶处,即靠近萼洼的部分,而靠近果肩处则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点,这种斑点,在绿色或黄色品种上呈浓绿色,在红色品种上则呈暗红色,而且病斑稍凹陷。这种果实剖开可以看到皮下果肉变褐,坏死干缩,呈蜂窝状,深达果肉2~3毫米,有苦味。防治要从果园管理抓起,稳定树势或适当施用氮肥,增施有机肥料。有生长期间用0.8%的硝酸钙或0.6%的氯化钙溶液喷布叶面5~6次,可减轻发病。
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