韭菜有什么需肥特点？每韭菜每亩需要施多少肥料？

　　韭菜根呈纤维状，没有主根和侧根之分，根群主要分布在20厘米的表土层中，根的吸收能力较弱，要求湿润的土壤条件才能生长良好，但土壤水分过量也易发生涝害，使根系窒息死亡。

　　韭菜对土壤的适应能力较强，在偏沙土、壤土、黏土均可栽培，但要获取高产，仍要求在土壤肥沃、土层深厚、含有机质多、土质疏松、透气性好、保水保肥能力强的土壤中栽培。沙土地土质松、通气性好，但保肥力差，应注意进行多次施肥。黏土地土质紧、通气性差，栽培韭菜要注意增施有机肥料，改善土壤结构。

　　韭菜对盐碱土壤有一定适应能力，适宜的土壤 pH 为5.6~6.5，但不同生长阶段适应能力有一定差异，幼苗时适应能力弱。据试验，幼苗期的土壤含盐量不宜超过1.5%,因而重盐碱地栽培韭菜时，应先在轻盐碱地育苗，然后栽培到含盐量不超过2.5％的土壤中。

　　韭菜以氮的需要量最大，只有氮肥供应充足，叶片才能长大、长厚，品质变优。磷能促进韭菜根系发育和抽薹，提高品质。钾可提高韭菜的抗病能力。据测定，每生产1000千克韭菜，需吸收纯氮1.5~1.8千克，五氧化二磷0.5~0.6千克，氧化钾1.7~2.0千克。增加有机肥料极为重要，既可增产，又可改进品质。在韭菜生长期施用铜、硼、锌等微量元素肥料，对韭菜生产也有重要作用。

　　韭菜不同生长期和不同栽培年龄，对肥料的需要也有很大差异，一年生的韭菜为育苗阶段需肥较少，可少施肥。3~5年生是营养生长的盛期，需肥量较多，需要增施肥料。

　　韭菜幼苗期，需肥量少，施入充足的基肥后，一般不需要追肥。如果基肥不足，为了促进生长，培育壮苗，也可在出齐苗后，根据苗情结合浇水，亩追30~50千克尿素，或冲施腐熟的人粪尿1000千克。幼苗期一般追肥2~3次。

　　育苗移裁的韭菜，多在6月上旬到7月上旬进行定植，在定植前，亩施圈肥5000千克、高浓度复混肥60~80千克作基肥。定植缓苗后，气温较高时，一般不进行追肥和浇水。如遇中午的热雨后还要及时排水，并浇井凉水降低地温，防止烂根。

　　“立秋”后气温下降，天气渐凉，韭菜进入旺盛生长期，应进行追肥浇水，一般亩施腐熟的有机肥1500~2000千克，高浓度复混肥20千克，或生物有机肥300~500千克，或饼肥200~300千克，追肥后浇水2~3次。“处暑”后可再追速效氮肥2~3次，每次20~30千克，施肥后立即浇水，以尽快地发挥肥效。

　　在韭菜生长盛期，韭叶生长迅速，需肥量大，每收割1~2刀应追肥一次，追肥应以氮肥为主，适当配合磷、钾肥料。露地栽培的韭菜，在秋季追肥时，可增加有机肥用量，以利韭菜安全越冬。