山药又叫山药蛋、薯蓣、薯芋。 山药生长需肥量很大,以土层深厚、肥沃的砂壤土为好,黏土易使块茎的须根增多,易生扁头和分权。山药在生长前期以供应速效氮肥为主,生长中期除氮肥外,还需磷、钾肥料,以利于地下块茎膨大。据测定,每生产1000千克山药,需纯氮4.32千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾5.38千克。所施用的有机肥料必须充分腐熟,否则易产生烧根或分权。 山药生长期长,一年只栽培一茬,一般在春季地温稳定在10℃时,即可田间定植。栽培山药前先挖栽培沟,沟距1.0米,沟宽25厘米、深0.6~1.0米,结合往沟内填土,施入充分发酵腐熟的有机肥料作基肥,将土填满沟后,在沟中间开10厘米深的沟,浇水,待水渗下后将山药栽子平铺沟内,上面盖土8~10厘米。 在山药进入茎叶旺盛生长期,需要追肥一次,一般可结合中耕施入高浓度三元复混肥25~30千克,或离植株30厘米处开6~10厘米深的沟,亩施腐熟有机肥500~1000千克,沟内中耕划破土层,使土肥混合,然后浇水。以后根据苗情,可再追肥1~2次,每次可追高浓度复混肥20~30千克,至“霜降”后地上茎枯死,即可开挖地下块茎,上市销售。 |
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