一、菠菜种植的方法与时间
1、菠菜种植的方法
（1）播种育苗
①菠菜种植的方法一般是散播，在播种前可以先将种子用水浸泡12小时左右，浸泡后再放入冰箱冷藏24小时。
②然后将其取出放置在20-25°C的环境中进行催芽，大约3-5天就可以发芽，发芽后就能进行播种。
③如果想要保证产量，一般每亩播种约3.5kg，播种后一定要浇1次透水，覆土2-3cm，保持土壤湿润，大约1星期后即可齐苗。
（2）田间管理
①菠菜的生长力非常强，一般只要出苗后就可以任其自行生长，如果想要保证产量，在其长出真叶时一定要进行间苗，间苗同时可及时除草。
②菠菜长出3-4片真叶时可浇1次稀薄肥水，施肥时不能过浓，避免肥力过浓导致烧根死亡。
2、菠菜种植的时间
（1）菠菜一年四季都可以进行种植，因其种植时间不同，主要分为春夏秋冬4个品种，这4个品种对于光照的强度和时长都不一样。
（2）春菠菜种植时间一般在初春3月，在开春后气温回升到5°C以上时就可以进行播种，播种后1-2个月就能采收。
（3）夏菠菜的耐热性非常强，生长速度很快，一般在5-7月播种，采收时间为6-9月。
（4）秋菠菜的耐热性非常强，一般在8-9月播种，9-10月进行采收。
（5）越冬菠菜的耐寒性非常强，一般在10-11月播种，在春节前后采收。
二、越冬菠菜几天出苗
1、越冬菠菜大概需要两星期才能出苗。一般菠菜种子的出苗时间是7天左右，但这不是绝对的，因为它出苗时间取决于很多其他条件。比如，在天气比较温暖时，一般6天左右就能出苗，但是如果天气比较寒冷，出苗时间就会更久。
2、在播种前，一定要筛选一下种子，把不健康、干瘪的种子去掉，然后使用健康饱满的种子进行种植。因为健康的种子里面含有足够的养分，出苗速度就会比较快。种植的土壤一定要选择松软一些的，这种土壤不会给种子太大的外部压力，更适合出苗。
3、保持适宜的温度。合适的温度可以够帮助种子更快出苗，一定要将温度保持在15-20°C左右，这是菠菜最适的出芽温度。另外，温度最低不能低于4°C，因为这是它的出芽温度，如果温度在这之下，菠菜不会出苗。
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