果树施基肥一般分秋施、冬施和春施，即从果实采收后到次年春季萌芽前这段时间。实践证明，以秋施效果最好，特别是对落叶果树效果更佳。
果树秋施基肥效果好的原因：因为这段时间正是果树根系的第二个生长高峰期，此时施肥时铲断的根系会迅速长出许许多多的根毛，有利于根系对养分的吸收，而且根系恢复也快。
秋季温度较高，土壤微生物活力强，有利于肥料分解和果树吸收营养，从而增强叶片功能，合成有机养分多，能增强树体的抗寒能力，利于安全越冬，对来年春季萌芽、开花、抽梢、坐果都有很好的促进作用。记住肥料的分解和转化需要一定的时间，冬季树体贮存的是养分而不是肥料。秋施后，果树把养分存入了树体中，供来年萌芽、开花、结果用，如果春季施，则开花时用不上，后期养分足了容易跑条子。
秋季施肥技术要点：施肥时间以9月下旬~10月底最好，一般不要超过11月上旬。施肥种类以有机肥为主，结合施用优质复合肥，如金三素和洋分优质复合肥，做到：有机无机相搭配，速效迟效相结合。几年的果区试验证明，果园用有机无机搭配施用效果十分显著，如施用氨基酸有机无机肥，施用后能显著增强壮树势、提高抗性(抗冻抗病性)，防治各种缺素症的发生，提高果树座果率，提高一级果品率，使果农增产又增收。缺素症严重的果园此时一定要加入适量的微肥，及早矫治缺素症。如小叶病严重的果园，在施肥时每亩果园加施少量硫酸锌(10~15斤)，黄叶病加施少量硫酸亚铁10~15斤)。
施肥方法的话要结合果园耕翻，采用放射状沟施或环状沟施法，在树冠垂直投影外缘附近施肥深度40~50公分，苹果、梨树稍深，桃、葡萄树稍浅。将各种肥料混匀后施入沟内，施后盖严覆土。施肥部位不要距树干过近，防止铲伤大根，而且造成肥料的浪费(果树吸收养分是根毛吸收而不是大根)。施肥后，浇1~2次透水，充足的水分既可使肥料迅速腐烂发酵分解，又能使果树在秋高气爽的季节不干旱。
最后是施肥量，肥料的施用量应根据果树大小、营养状况、挂果多少而定，斤果斤肥，或斤果斤半肥。具体施肥量：①盛果期树(树龄10年以上)：每棵施优质复合肥5斤+有机无机肥5斤。②幼树(树龄10年以下)：每棵施优质复合肥2斤+有机无机肥3斤。结合果园情况加入适量硫酸锌、硫酸铁及硼砂。
果树开沟施基肥好处多！
秋季果树开沟施肥可以改良土壤的耕作层，改善微生物环境，抑制有害生物，促进土壤团粒结构形成，提高土壤的疏松度，使土壤更加透气。
开沟施肥对果树根系造成断裂，能促使果树新根系发生，促进树体吸收营养与水分，进而积累营养，保障树体越冬及来年旺盛生长。
在日常的果园管理中，很多果农只依靠树上修剪来调节树势，其实，适当的根系修剪同样能起到增强树势的作用，尤其对衰弱的老树，更要注重根系修剪。
秋施基肥过程中，部分根系遭到开沟修剪损伤，果树根系若修剪的适时、适量，不但不会影响整个树体，反而可以抑制秋梢生长。而造成的断根，由于地温尚高，能在短期内恢复甚至超过原来的根系生长量。由于新吸收根的大量形成，大大地提高了整个根系的活力，同时根系具有贮藏功能，大量生发新根，可以提高树体的营养“库容”。
进行根系修剪时，果树地上部的叶片要完整，确保有足够的光合产物输送到根部，为伤根的恢复和新根的发生提供足够的营养供应。
