铁是苹果树必需的微量营养元素，是多种生物酶的组成成分和活化剂，在树体内氧化还原反应过程中起重要作用，直接影响叶片叶绿素的形成和功能，叶绿素不能合成，树体表现黄化，对苹果树的生长发育和产量的形成起着重要的不可替代的作用。
一、苹果树缺铁的症状
苹果黄叶症又叫白叶症、褪绿症。主要表现在新梢的幼嫩叶片上。开始叶肉先变黄，而叶脉两侧仍保持绿色，致使叶面呈绿色网纹着失绿。随病势发展，叶片失绿程度加重，出现整叶变为白色，叶缘枯焦，引起落叶。严重缺铁时，新梢顶端枯死。病树所结的果实仍为绿色。
二、引起苹果树缺铁的因素
病因：苹果黄叶症由缺铁所致，缺铁症状多从新梢顶端的幼嫩叶开始表现。
发病条件：土壤盐碱化程度：在盐碱较重的土壤中，果树表现缺铁。如干旱时地下水蒸发盐分向土壤表层集中；地下水位高的洼地，盐分随地下水积于地表；土质粘重，排水不良时黄叶病都易发生。
砧木：以山定子做砧木的苹果树易发生黄叶病，以海棠做砧木者，黄叶病一般较轻。
三、防治苹果树缺铁的方法
1、选择合适的立地环境建园尽量避免在PH值高、土壤粘重、易板结、地下水位高及盐碱重的地块建园，创造有利于苹果树生长的良好生态环境，同时也要注意选择抗黄化的砧木（如海棠、楸子）为好。
2、增施有机肥料改良土壤理化性状土壤有机质对铁的活化有明显的促进作用，有机质含量的多少直接影响有效铁的含量。增施有机肥还能改善土壤结构，防止土壤板结，进而增加有效铁的含量。因此耕种帮建议增施有机肥是改善铁素营养的重要措施，也是防治苹果树缺铁的根本方法。
3、铁肥的施用铁肥的施用方法是多种的，采用什么方法不但要考虑立地条件的差异，还要看苹果树的结果情况以及树龄的大小。不管采用什么方法都不可过量，以免产生肥害。
①土施铁肥：结合秋施基肥，在有机肥中每株混施0.15～0.2千克的硫酸亚铁或整合铁。此方法最好不在碱性重的果园使用，以免铁元素被固化而不能被根系吸收。
②叶面喷施铁肥：在果树生长期间，叶面喷施0.3～0.5%的硫酸亚铁、柠檬酸铁或有机整合钬液，一般每10～15天喷一次，连续喷施2～3次即可。如在结果树上采用叶面喷施铁肥，应尽可能选择有机铁肥，避免肥害造成果面不洁。
③枝干注射：对手缺铁较重的结果大树，最常用而效果最好的是0.15～0.1%的硫酸亚铁溶液注射枝干。
