在苹果、山楂、核桃、樱桃、板栗等果树的管理中，我们会经常看到有果农在果树萌芽前后，用刀或者锯子在芽的上部或者下部刻上一刀。有的是刻成“一”字形，有的是刻成“屋脊形”，刻成“一”字形的比较多见一些。
小刀划一下效果会变好
我们都知道环剥，就是在果树的枝条上用利刀环割一周剥去皮。实际上在果树的芽周围刻伤树皮和环剥的目的基本相似，都是为了果树能多抽枝，多抽好枝；，多结果，多结好果。所以，有的果农知道环剥、刻伤或者说刻芽可以提高果树的挂果量和果实品质，在技术没掌握透彻的情况下，就胡乱刻，最后却出现“刻芽未必得果”问题。
因此耕种帮建议刻芽必须要谨慎，为什么要谨慎呢？有些果农在没有技术人员的指导之下，在果树上乱七八糟的一通乱刻，根本就不知道在哪个芽附近刻好一些，哪个芽不刻好一些。最后就事与愿违，不但被刻的芽不开花结果，反而多长出很多徒长枝。因此耕种帮建议乱七八糟的刻，果树就会抽出一树的乱七八糟、密不透风的徒长枝条，既影响了树势的生长和光照，空耗养分，又为修剪整形带来麻烦，反而耽误了结果时期。
刻芽的作用和方法，说起来容易，做起来难。其目的就是为了促芽萌发、抽枝补缺。仅仅这样来描述，是很难理解透彻的。实际上，简单来讲，就是一根枝条上会萌发很多芽，果树吸收的养分会被大量输送到枝条的末端，从而造成枝条末端的芽徒长，并抑制住枝条中部或者尾部的芽生长或者造成死亡，使得果树的主干、主枝出现光秃现象。
因此耕种帮建议通过采取刻芽的方式，可以促进果树早挂果，也能够调整果树树体平衡、均衡果树枝条长势、促使果树抽发中短果枝，还能克服果树的光腿现象。
由于刻芽求枝的方法的确难掌握，而且非常麻烦，所以，就有人研究出一些可以取代刻芽的方法，例如涂药法和针刺法。涂药法就是在芽眼处用特定的药膏抹在芽眼处，针刺法就是在要萌发的芽眼处，用缝衣服的钢针刺入芽眼正中，可以解除芽眼休眠，促使芽眼萌发的目的。两种方法不仅速度快，而且效果好。
