刮除果树粗老翘皮能有效防止腐烂病、轮纹病的发生，能消灭在老皮中越冬的大量螨类、病菌、虫卵，使衰弱树恢复生机。刮粗皮可在果树落叶至萌芽前的休眠期进行。实践证明，早春刮皮优于冬季，尤其是高寒地区，必须在早春刮皮，以防冻害。由于许多天敌开始活动时间早于害虫，为了保护天敌应在萌芽前适当推迟刮皮。
刮粗皮应掌握“露红不露白”的原则，即刮到出现红色内皮为佳。不露红说明刮得浅，露白说明刮得深，前者效果差，后者则会削弱树势。树种、树龄不同,刮皮程度各异，如白龙苹果树宜重，红富士苹果树宜轻；老树、早衰树应重些、深些，初果树应浅、轻些。
果树刮皮后患处应涂甲基托布津或5度石硫合剂或涂白剂（生石灰∶水∶石硫合剂∶食盐＝10∶36～40∶2∶1～2），以防病菌侵入。
当果园虫害严重时，要重点考虑保护天敌。可在头年冬季先刮除三大主枝上部的粗老翘皮，将其集中烧毁或深埋，来年早春再刮除三大主枝中部以下及主干的粗皮，先将刮掉的粗皮堆积到果园附近，待天敌出蛰后而害虫尚未活动时再将烧毁或深埋。（李宏利）
早春果树刻芽注意事项
又是一年春来时，不少果农已经开始着手准备进行早春果树的刻芽工作。为防止操作不当造成减产，现将一些注意事项介绍给果农朋友：
刻芽的作用要明确：刻芽就是在果树枝干的芽上0.3～0.5厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛管或少许木质部导管。在大树缺枝部位刻芽可定向发枝。幼树树冠偏斜，刻芽可平衡树体结构。甩放枝刻芽可抽出中短枝。水平枝和角度开张的枝干萌芽前，对枝条两侧和背下刻芽，萌发的枝条争夺水分和养分，可以抑制背上芽萌发，有效减少背上冒条。
刻芽要有针对性：为了抽长枝，刻芽要早（3月上旬）、要深（至木质部内）、要宽（宽度大于芽的宽度）、要近（距芽0.2厘米左右）。为了抽短枝，刻芽要晚(3月中旬)、要浅(刻至木质部，但不伤及木质部)、要窄(宽度小于芽的宽度)、要远(距芽0.5厘米左右)。
