早疏果节约营养是增大果个的一项技术措施，严格疏果留出预备枝成花是连年丰产的关键。疏果定果应从落花后一周左右开始，花后四周内结束。具体到每一个果，应坚持以下原则：
依据目标产量法进行留果，优质果园每亩2000～3000公斤，留果1～1.5万个，按每15～20厘米间距疏留。实际操作中，依据品种、树势、枝势等因素灵活应用。一般按照大型果每50～60个叶片留一个果，中型果每40～50个叶片留一个果。富士等大型果亩留果12000～15000个，嘎啦等中小型果亩留果15000～18000个。
目标产量法疏花疏果示意图
采取目标产量法疏花疏果可以保证所有果实都长在果树的优势部位，在强壮的枝条上，即使留果较多，也能结大果
疏果，我们首先要知道该疏什么样的果，不该疏什么样的果。
花萼直立内陇（左），花萼外翻（右）
1、鉴别果实能否坐住果。果型端正，花萼直立内陇是坐果的标志，视情况保留；反之，花萼外翻多数情况不易坐住果，应当疏除。
内膛基部（10~15公分）建议不留果
外围梢头（20公分以内）建议不留果
2、建议外围梢头（20公分以内）不留，内膛基部（10~15公分）不留，中后部多留（梢头留果：为了压梢，适合自根砧、中间砧等高度密植的果树采用）。
留高桩果（左），去圆果（右）
3、多留高桩、圆桶、长形的果，这种果型是长大果的基础，果型指数高；相反，畸形果、病虫害残果、圆形果（果型不正）尽量疏除。
有果苔副梢的果要留
4、有果苔副梢的果要留（注意如果有两个果苔副梢的，同时去一个副梢）；相反，没有果苔副梢的果，视情况决定是否疏除。
莲坐大叶片（5片以上）的果建议保留
莲坐叶片老化的果，视情况疏除
5、莲座叶片大（5片以上）的果保留；莲座叶片老化的果，视情况疏除。莲座花短于一公分的果视情况疏除。
下垂枝条上的果多留
两侧枝条上的果多留
5~15公分短果枝的果保留
背上朝天果建议疏除
6、多留平斜、两侧、中心果、下垂果，中短枝结果；少留或不留背上朝天果，腋花芽果，双果。
原则上，建议旺树多留，弱树少留。以树定产，按枝留果，合理负载。
疏果前
疏果后
早疏果节约营养是增大果个的一项技术措施，严格疏果留出预备枝成花是连年丰产的关键。疏果定果应从落花后一周左右开始，花后四周内结束。具体到每一个果，应坚持以下原则：
人工疏果定果
（1）选留中心果、果形端正的果；疏除边果、小果。
（2）留大果，疏小果，幼果大小与果实最终大小的相关性很高，幼果之间大小差一点，到成熟采收时就差很多。所以留大去小是第一原则。
（3）果台副梢强壮的果留，弱小的疏，对富士、秦冠等多数品种而言，果台副梢强壮必是大果，反之是小果。
（4）留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果，以及果柄过长过短的果、畸形果、腋花芽果。
药剂污染果面的幼果
绿盲蝽为害的幼果
（5）对霜冻果、病虫果、萎缩果、表面受污染或机械损伤的幼果应及早疏除。
最后在多说几句疏蕾的重要性，很多人不重视，疏蕾是花果管理的核心工作，是减少无效消耗，节省贮藏营养，增强树势，预防花期冻害，免除环剥促花，克服大小年，增大果个，生产优质果的关键。也是集中营养，减少养分消耗，实现化肥使用量零增长的重要途径之一。
花期是消耗储藏营养最快最多的一个物候期。疏蕾的工效是疏果的3倍！这项工作不容忽视
每亩果树，需要果量2万足够，可花数在大年时，却有40-50万个，多余的花器一经开放，就要消耗大量贮藏营养，纯属浪费。据科研部门测定，一朵单花，开放以后要消耗掉1毫克同化氮，花芽形成以后，开花时所消耗的营养物质约等于果实发育全过程的40%。
花芽在未吐蕾前，不易识别，一吐蕾便一目了然。这时，把多余花序用手掐掉，只留莲座状叶。这时果梗组织幼嫩，且树上叶片很少，不易遗漏，既省工又省力。而放弃疏蕾工作，待到落花后疏果，那时幼果被长大的叶片遮掩，最易遗漏，且果梗组织老化，动剪时极易伤及幼果。据多年经验，疏蕾的工效是疏果的3倍。疏果时留下果梗，套袋时特别碍事，而疏蕾时只留中心花的，套袋时无果梗干扰，较疏果的工效提高20%。更主要的是，放弃疏蕾，开花白白消耗了贮藏营养，使下年成为小年。
红富士晚熟品种，最易形成大小年，要想克服大小年，必须停止环剥，在大年时，将全树枝组分成两班，使空枝组和着果枝组对等。着果枝组疏蕾时，其花序逢三留一，这样，全树的花芽和叶芽比为1:5，下年则正好开半树花。
