苹果疫腐病主要为害果实、树的根颈部及叶片。果实受害后，果面产生不规则，边缘不清晰的褐斑，渐及全果，呈不均匀红褐色。部分果皮与果肉分离，外观似白蜡状，果肉及心皮部变褐，病果不变形具弹性，极易脱落，最后失水成僵果。多年生枝条病果多，病果裂口或伤口处有白色菌丝体。
如根颈受害时，皮层变褐腐烂，地上部发芽迟缓，叶小色黄，最后枯萎，引起死株。叶片受害产生不规则的灰褐色或暗褐色病斑，水渍状，多从叶边缘或中部发生，湿度大时病斑迅速扩展使全叶腐烂。
该病的病原称恶疫霉，属卵菌的疫腐菌属，无性阶段产生游动孢子和厚垣孢子，有性阶段形成卵孢子。病菌发育适温度25℃，最高32℃，最低2℃，游动孢子囊发芽温度5～15℃，10℃最适。
一、传播途径和发病条件。
通过几天的调查发现，苹果疫腐病发生呈严重趋势，该病突发性强，传播迅速，危害严重，防治难度大，应高度重视，加强监控，尽早防治。苹果疫腐病为一种土传病害，喜好潮湿环境，随雨水传播，降雨或浇水会传播蔓延，果实在整个生育期均可染病，6~8月发病最多，每次降雨后，都会出现侵染和发病小高峰。因此耕种帮建议雨多、降雨量大的年份发病早且重，高温、多雨天气则会引起病害流行。田间表现具有爆发性，雨后感病1~2天会蔓延整个叶片，2~3天下部叶片多数感病。尤以距地面1m的树冠下部及近地面果实先发病，且病果率高。
二、苹果疫腐病—病果后期症状。
据2015年在三处果园观察，距地面60cm以下叶片发病率达65%，严重的高达100%，病果率达25%；60cm~1m叶片发病率达45%，病果率达15%；1m~1.5m叶片发病率达15%，病果率达5%。病果接近地面感病重，向上逐渐减轻，1.6m以上很少感病。通风条件好的岭地发病轻或不发病。地势低洼，管理粗放，杂草丛生，枝条稠密，树冠下垂枝多、局部潮湿时发病重，病叶迅速扩展，甚至全叶腐烂。根颈发病多为伤口浸染，减少伤口，减少积水，清洁地面有利防病。
三、苹果疫腐病与炭疽菌叶枯病的区别。
苹果炭疽菌叶枯病叶感病后落叶严重，果实感病轻；苹果疫腐病果实、叶片同时感病。炭疽菌叶枯病感病后全株落叶，而苹果疫腐病仅下部落叶。炭疽菌叶枯病富士不感病，而苹果疫腐病富士感病，下部叶表现明显。炭疽菌叶枯病发生时，乔纳金全株落叶，而感染苹果疫腐病时仅下部落叶。
四、防治措施。
1、彻底清除病残体。疫腐菌在病残体的土壤中越冬，所以彻底清除病残体，及时清除落地病叶、果实，随时摘除树上的病果、病叶集中深埋，是一项重要措施。
2、由于疫腐病菌在土壤中越冬，翌年以雨水飞溅为主要传播方式接种浸染，所以果实地面盖草或覆膜等方法，防止雨水飞溅可避免侵染减轻为害。
3、加强土肥水管理，提高树体抗病力。秋施基肥时，应加大菌肥、有机肥用量，达到每生产1kg苹果施入2kg菌肥、有机肥。生长期叶面喷肥不少于五次，前期以氮、磷、钾、锌、硼、钙为主，中后期以磷钾肥、中微量元素肥为主，提高叶片光合效能。
4、改善果园生态环境，排除积水，降低湿度；适当抬高主枝高度，提高结果部位，减少枝条密度，改善树冠通风透光条件可有力地控制病害。另外浇水时发病地块的水禁止流入未发病地块，防止串灌水引发浸染。
5、土壤消毒，发病严重的果园翌年春季结合浇水每亩用1kg克菌丹+1kg硫酸铜钙兑细土撒施地表，铁耙浅搂后浇水，消灭越冬菌源。
6、化学防治：苹果疫腐病的防治应遵循防重于治的原则，在5~6月病害大发生前，可在地面喷施100倍液硫酸铜或硫酸铜钙，以喷湿地面为准；在苹果落花后至套袋前喷药防治，重点是1.5m以下高度的果实，可使用50%烯酰吗啉2500~3000倍液，或69%烯酰锰锌72%甲霜锰锌或50%克菌丹800倍液，间隔7~10天再喷1次。第一次喷药防治时除树上全面喷药外，地面也均匀喷药，减少土壤残菌。苹果套袋后喷洒85%甲霜灵或波尔霜脲氰800倍液。当侵害树体根颈处时，使用100倍液硫酸铜或硫酸铜钙浇灌。
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