春季是果树萌芽、展叶时期。随着根系生长和气温升高，树液上运，芽体逐渐膨大绽裂。此期管理目标是最大限度减少养分无效消耗，促进形成稳产优质的枝果比。
在修剪上要把好以下八个字：别、刻、割、扳、扭、截、疏、肥。
别：就是将强壮背上营养枝曲别在相邻主枝轴的下方，改变营养生长优势，促其及早孕花。
刻：即在枝轴的光秃带刻芽增枝。操作要领：侧下芽在芽前刻，背上芽在芽后刻；瘪弱芽早刻，刻芽处离芽近点，刻深点，饱满芽迟刻、刻芽处离芽远点，刻浅点。
割：即使用环割技术促发牵制枝；此外，环割技术也可用于果树根部，有利于根部吸收养分。要注意的是，同一树上进行多次环割，易引起生长衰弱。
扳：即扳除旺枝和虚旺枝的顶端大叶芽，抑顶促萌，增加中、短枝顶芽数量。
扭：就是间断曲扭细长虚旺枝，抑制顶芽生长，抑前促后。
截：即短截花量过剩的树。“美国八号”“嘎拉”等品种需重截腋花段和长果枝，促进后部叶芽萌发孕花。花量小的衰弱树，可将细弱枝截缩至壮枝壮芽处，促进形成适量优质花芽。
疏：即疏除弱枝、弱芽，复壮结果枝组，使之形成“好芽孕饱花，饱花结优果”的优质枝组。
肥：果树修剪，难免营养流失，而且若是操作不当，容易造成机械损伤，导致病菌入侵。所以修剪后要施肥，增强树势；增施生物菌肥，还可提高树体抗病害能力。
