樱桃是一种很“娇贵”的水果，属喜温而不耐寒的落叶果树，当气温低于零下20度时会出现纵裂、流胶、抽条等现象，严重时会导致树体死亡。
近几年一些大樱桃种植者不重视樱桃树的防冻工作，导致樱桃遭受冷冻、寒流侵袭，严重的大田樱桃几乎颗粒无收，给农户造成了极大的损失，因此耕种帮建议预防冻害是樱桃生产中的“重中之重”。我根据生产实践经验，总结出大田樱桃冻害预防技术，现介绍如下，供种植农户参考。
冻害种类
根据低温冻害危害的时间和表现，可以分为冬季冻害和花期霜冻两种。
1、冬季冻害
发生较早，多在休眠期的春节前后发生，主要由极端低温引起，造成花芽受害或死树。冻害较轻的，花芽冻伤、冻死；冻害较重的，树冠上部枝条和高级次枝冻伤、冻死；冻害严重的，大枝、主干受冻，以至整株死亡。
冻害导致根茎腐烂病
发生冬季冻害的临界温度一般为-20℃，有时在-18℃时大枝已经发生严重冻害，若气温下降至-25.2℃会造成大量死树。
在同样的低温条件下，气温下降快的冻害重，气温下降慢的冻害轻。
2、花期霜冻
是指在樱桃花期，夜间土壤和植株表面的温度下降到0℃以下，造成树体器官受害的短时间低温冻害现象。当空气湿度较大时，可在地面或作物表面形成白霜；在空气湿度较小时，虽不能形成白霜，但也会使作物受冻害（俗称“黑霜”）。
花期冻害
预防技术
冬季防寒措施大田樱桃冬季防寒措施主要是浇封冻水、涂白、绑草把、设防风障等。
1、浇封冻水
入冬前浇封冻水可以提高土壤中的含水量，帮助樱桃树储存养分越冬。浇封冻水要在土壤上冻前一周左右进行，一般在11月底12月初，浇水方式有畦浇和树盘浇两种。浇完水后，要覆盖一层细土，防止水分过快蒸发。
2、涂白
浇完封冻水后，要及时涂白树干。涂白树干除可防止冻伤外，还可以杀死枝干内隐藏的病菌和越冬虫卵。涂白的原料用生石灰12斤、食用盐2斤、20波美度的石硫合剂2斤、动物油2两与水36斤混合搅拌配置而成。树干涂白时间一般在11月底至12月中旬，一般涂到剪口下第1层或第2层枝。
3、绑草把
冬季樱桃树最容易发生冻害的部位是根部的嫁接部位，特别是两年生或三年生的小树，嫁接口愈合时间不长，对低温的抵抗能力较弱。因此耕种帮建议涂白后要及时培土，有条件的应绑上草把，草把一般高40公分。
4、设防风障
进入冬季，多风天气较多，而且这个时期树体比较干、脆，很容易被风刮断，最好在风口方向围起黑布设一道防风障，以减轻大风对树体造成的伤害。
早春防寒措施：花期霜冻，多在樱桃花期发生。樱桃花蕾期和花期遇霜冻，由于雌蕊不耐寒，轻霜即可冻坏雌蕊，而花朵照常开放，稍重时可冻坏雄蕊，严重时花瓣变色脱落；幼果受冻，生长缓慢，最后萎缩、脱落。近几年倒春寒现象时有发生，有效防止倒春寒给树体造成的伤害，也是樱桃树防寒管理的一项重要工作。早春防寒的主要措施是：
（1）灌解冻水。在春季土壤解冻之前，灌一次解冻水，让土壤迅速解冻。
（2）推迟春剪时间。为防止倒春寒给树体造成伤害，春剪时间最好向后推迟，从原来的2月上中旬推迟到2月底3月初。
（3）人工防霜。根据天气预报，在霜冻出现之前进行人工防霜，可采取在树下放置小火炉、熏烟、喷水、灌水、树干涂白和喷施防冻药剂等措施。
熏烟不仅能提高果园气温2～4℃，还可通过产生的烟幕阻止地面热量的散发而使果园气温下降速度减缓，避免霜冻；
在寒流来临前及时浇水，在寒流过后的清晨（越早越好）用白糖3斤+赤霉素1克（用酒精化开），兑水150斤，全树喷洒。
