果树大多是多花树种，成果率很低。核果类和仁果类只有10％～30％的花能结成果实，。正常的生理脱落不但无害而且有益，脱落一部分，剩下的果实将有较充足的营养，可结成较大的果实。但是，如果脱落过多,则势必降低产量,影响收益。
外部原因 管理粗放，树势衰弱，病虫害严重等造成落花落果；土壤脱肥，树体积累养分不够，优质花比例不高，空花多，造成落花；施用了对果树过敏的药剂和肥料；土壤干旱缺水；花期天气恶劣，影响昆虫活动，授粉受精不良；幼果形成期遇低温；夏梢控制不力等均可造成落果。
2.生理原因 没有授粉受精，导致胚不发育及果柄离层的形成，是果树落花落果的生理原因。花粉的生长素含量很高，当花粉授到柱头上以后即产生生长素，抑制花柄离层形成。如果没有授粉，雌蕊即迅速退化、脱落；受精的果实可产生更多的生长素，如果没有受精，则在花开后两周左右子房尚幼小时脱落；胚珠受精以后要有充足的有机营养物质的供给才能继续发育，如果营养物质不足，易引起脱落。早期落果是指自花开结束到花后l～2个月内，幼果在发育过程中脱落；当种子形成之后，随着时间的推移，种子合成的生长素再度减少，相反乙烯含量增加，产生采前落果。收获前持续高温和极度干旱以及树体氮素含量过高，均加重采前落果程度。落花落果的原因主要是授粉受精不良和营养供给不足造成的。影响授粉受精和养分供应的因素非常多，既有气候、土壤、病虫危害等环境因素，又有栽培措施等人为因素，还包括植物自身的生长发育状况等，十分复杂。
例如，因降雨而日照不足，光合作用减弱，使一部分在营养不利部位的果未能得到充分的养分而脱落；肥水不足，土壤长期干旱、贫瘠，肥水吸收困难，造成落果多；土壤水分多时根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，树体也难以吸收利用，也会因养分供应不足而落果；营养不良，养分失调，树体贮藏营养水平 低，养分被新梢生长所消耗，促使落果。花芽分化不完全，引起早期落果。另外，树体结构不合理，树体高大、枝条过多过密、通风透光不好，造成枝条生长细弱，这些枝条上的果实容易脱落。
