1、苹果树缺磷症
症状：至关紧要叶片出现暗绿色至青铜色，近叶缘叶片上呈现紫褐色斑点或斑块，些症状常从基部向顶部扩展。枝条细弱且分枝少。叶柄及叶背面叶脉显紫红色，叶柄与枝条成锐角。生长期，生长快的新梢叶现紫红色。
病因：一是果园土壤含磷量低，速效磷低于10mg/kg。二是土壤偏碱、含石灰质多，施用磷肥后易被固定，造成磷肥利用率低。三是氮肥施用量过多、磷肥施用量不足。诊断时，叶片含磷量低于0.13%，正常值为0.15%--0.23%。
防治方法（1）基施充足有机肥或含磷复合肥。（2）生长期喷施0.2%--0.3%磷酸二氢钾2—3次，也可喷施1%--3%过磷酸钙水澄清液或0.5%--1%磷酸铵水溶液。
2、苹果树缺钾症
症状：苹果树基部叶、叶部叶缘失绿现黄色，且向上卷曲。严重缺钾时，叶缘失绿部变褐枯焦，严重的整叶焦枯，常挂在枝上不易脱落。
病因：一是酸性土或土有机质少，易缺钾。二是土壤出现轻度缺钾，这时施入氮肥，易引发缺钾。三是砂质土壤施用石灰过多，也易引发缺钾。四是日照不足，土壤湿度过大，常出现缺钾。缺钾诊断指标为叶片含钾量小于0.8%--1.0%，正常值为1.0%--2.0%。
防治方法（1）秋季基施充足的有机肥或含钾复合肥。（2）幼果膨大期667m2追施硫酸钾20—23kg或氯化钾15—18kg。（3）应急时叶面喷施1%--2%硫酸钾或氯化钾，也可喷施0.2%--0.3%磷酸二氢钾水溶液。
3、苹果树缺铁症
症状：苹果树缺铁症又称黄化病、白叶病、缺铁失绿症、黄叶病等。
症状：多表现在叶片上，尤其是新梢顶端叶片。初叶色变黄，叶脉仍保持绿色，致叶片呈绿色网纹状，旺盛生长期症状明显。新梢顶部新生叶除主脉、中脉外，全部变成黄白色或黄绿色。严重缺铁时，顶梢至枝条下部叶片全部变黄失绿，新梢顶端枯死，呈枯梢现象，影响树木正常生长发育，导致早衰，致树体抵抗不良环境能力减弱，易遭受冻害或导致其他病害发生。
病因：系土壤中缺少可给态铁引起。是一种生理病害。铁是植物进行光合作用不可缺少的元素之一，铁参与果树的有氧呼吸和能量代谢等一系列生理活动，是苹果生命活动中不可缺少的元素之一。当铁在土壤中生成难溶解的氢氧化铁时不能被苹果树吸收利用；此外，进入植株体内的铁因转移困难，大都沉淀于根部，向叶部分配很少，致叶片缺铁黄化。特别是苗期和幼树受害重。
防治方法（1）选用抗病品种和砧木。（2）加强栽培管理。低洼积水果园，注意开沟排水，春旱时用含盐低的水浇灌压碱，减少土壤含盐量；间作豆科绿肥，增施有机肥，改良土壤。（3）喷洒铁肥。发病严重果园，发芽前喷洒0.3—0.5%硫酸来铁溶液或硫酸铜250g；硫酸铁250g；石灰625g；水80kg；或在生长季节喷0.1%--0.2%的硫酸亚铁溶液或柠檬酸铁溶液，隔20天一次。或于果树中、短枝顶部1—3片叶开始失绿时，喷黄腐酸二胶铁200倍液或0.5%尿素+0.3%硫酸亚铁，效果显著。也可在树上果实5mm大小时喷施FCU复合铁肥、即0.25%FeSO4+0.05%柠檬酸+0.1%尿素的复合铁肥。10天后喷第二次，病叶可基本复绿。（4）根施铁肥。果树萌芽前（3月下—4月上）将硫酸亚铁与腐熟的有机肥混合，挖沟施入根系分布的范围内。也可在秋季结合施基肥进行，切忌在生长期施用，以免发生药害。也可将硫酸亚铁1份粉碎后与有机肥料5份混合施入；或用TP有机铁肥120—180倍液+0.3%尿素混合施用，效果更好。（5）树干注射。用强力注射器将0.05%--0.08%的硫酸亚铁溶液或0.05—0.08%的柠檬酸铁溶液注射到枝干中，效果较好。(6)树干挂瓶引注法，具体方法：取装入0.1%--0.3%硫酸亚铁溶液的小瓶挂在距地面20cm的树干两侧，然后用棉花做面棉芯，一端浸入瓶内药液中，另一端伸入树干上事先打好的深达形成层的孔内，然后用塑料薄膜全部包扎起来，使树体通过棉芯吸收药液，此法适于生长季节形成层活动旺盛期引注。
4、苹果树小叶病（缺锌症）
症状：苹果树小叶病又称缺锌症。新梢和叶片易显症，春季症状明显。初叶色浓淡不均，叶片黄绿或叶脉间色淡，病树发芽晚或新梢节间短，顶梢小叶簇生或光秃；叶形狭小，状似梅花形，质地脆硬，不伸展，叶缘上梢卷，叶脉绿色，叶片或间黄绿色；2—3月后，病枝易枯死。病枝下部另发新枝，新枝上叶片初正常，渐变小或着色不均。严重时5—6年生老枝上几乎全部出现小叶病。病树花芽分化受阻，花芽或花小色淡，不易座果或果小畸形。病树根系发育不良，后期有烂根现象，发病重的树势极度衰弱，树冠不扩展致产量降低。
病因：由于土壤中缺少可供态锌引起。锌是植物生长发育不可缺少的元素。锌参与生长素合成及酶系活动，参与光合作用。缺锌时光合作用形成的有机物质不能正常运转，所以导致叶片失绿，生长受阻。影响产量和果实品质。用黑曲霉法网易宝土壤含锌量低于2mg/kg，苹果出现缺锌症。
发病条件：砂地、碱性土壤及瘠薄地或山地果园缺锌较普遍。砂地锌含量少易流失，碱性土壤锌盐易转化为不可溶态，不利果树根系吸收利用。缺锌还与土壤中磷酸、钾和石灰含量过多有关。土壤中磷酸过多，根吸收锌则较困难。缺锌还与土壤氮、钙等元素失调有关。此外，重茬，经常间作蔬菜或浇水频繁，修剪过重或伤根过多均易导致缺锌。苹果各品种中青香蕉发病重。
防治方法（1）增施有机肥，改良土壤，这是防治小叶病的根本措施。生产上增施有机肥，特别是砂地、盐碱地及瘠薄山地果园，要注意协调氮、磷、钾比例。（2）喷施锌肥。在苹果树发芽前半月全树喷洒3—5%硫酸锌溶液。硫酸锌肥效可维持一年。重病园须年年喷洒，轻病园可隔年喷布。也可在苹果盛花期后3周喷0.2%硫酸锌+0.3—0.5%尿素或300mg/kg环烷酸锌+0.3%尿素。（3）根施硫酸锌。发芽前在树下挖放射状沟，每株树施50%硫酸锌1.0—15kg。（4）树干挂瓶引注法。在离地面20cm处的树干两侧，打两个深达形成层的孔，每个孔附近挂一个40ml小瓶，瓶内装0.1—0.3%硫酸锌，然后用棉花做成棉芯，一端插入瓶内药液中，另一端放入树干的孔里，最后用塑料薄膜全部包扎，树体通过棉芯吸收药液。这种方法适于生长季节形成层活动旺盛期引注。但容易造成伤口，腐烂病严重的果园应慎用。
5、苹果日灼病
症状：果实、枝干均可染病。向阳面受害重。被害果初呈黄白色。、绿色或浅白色（红色果），圆形或不定形，后变褪色坏死斑块，有时周围具红色晕或凹陷，果肉木栓化，日灼病仅发生在果实皮层，病斑内部果肉不变色，易形成畸形果。主干、大枝染病，向阳面呈不规则焦糊斑块，易遭腐烂病菌侵染，引致腐烂或削弱树势。
病因夏季强光直接照射颗或树干，致局部蒸腾作用加剧，温度升高而灼伤。苹果果实生长过程中（主要是幼果期），如果出现光照和温度剧变的气候条件，极易导致果实日灼病。枝干受害还有另外一种原因，即果树冬季落叶后，树体光秃，白天阳光直射主干或大枝，致向阳面温度升高，细胞解冻，夜晚，气温下降后又冻结，如此反复数次，常造成皮层细胞坏死，发生日灼。早熟品种发病重，中熟品种次之，晚熟品种较轻，红色耐贮品种发病轻，不耐贮品种重。
防治方法（1）日灼病发生严重地区，选栽抗日灼病品种。（2）果实套袋。疏果后半月进行。各果园根据病虫害发生程度的不同，因地制宜选用不同果袋，兼防其他病虫害。需要进行着色的果实，采前半个月撤掉果袋。（3）树干涂白。利用白色反光原理，降低向阳面温度，缩小冬季昼夜温差以减轻夏季高温灼伤。涂白时，避免涂白剂滴落在小枝上灼伤嫩芽。涂白剂的配制：生石灰10—12kg、食盐2—2.5kg、豆浆0.5kg、豆油0.2—0.3kg、水36kg。配制时，先将石灰化开，加水成石灰乳，除去渣瘁，再将其他原料加入其中，充分搅拌即成。（4）夏季修剪时，果实附近适当增加留叶遮盖果实，防止烈日曝晒。（5）合理施用氮肥，防止枝叶徒长，夺取果实中水分。（6）加强灌水及土壤耕作，促根系活动，保证树体对水分的需要。（7）密切注意天气变化，如将出现炎热易发生日灼天气，于午前喷洒0.2—0.3%磷酸二氢钾或清水，有一定预防作用。
